Записи с меткой: картофельная запеканка

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром

Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Масло сливочное 70 г
Сыр твердый 80 г
Тимьян 0,5 ч. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Разогрейте духовку до 220 гр. Смажьте форму для запекания диаметром 18 см. Сыр натрите на терке и смешайте с сушеным тимьяном.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лучше и быстрее с этим заданием справится кухонный комбайн или специальная терка.

Добавьте растопленное сливочное масло и аккуратно перемешайте...

Подробнее

Запеканка из картофеля с курицей

Запеканка из картофеля с курицей

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 10 шт.
Ананасы (консервированные) — 1 банка
Сметана — 5 ст.л.
Чеснок — 1 зубец
Соль, перец — по вкусу
Сыр — 70 г

Способ приготовления:

Форму для выпекания обмазываем подсолнечным маслом.
Картофель чистим и тонко режем. Можно посыпать его специями для картофеля.
Сметану перемешиваем с солью, перцем и чесноком, выдавленным через пресс.
Картофель обмазываем смесью сметаны и чеснока.
Куриную грудку режем на тонкие кусоч...

Подробнее

Запеканка картофельная с грибами

Запеканка картофельная с грибами

Степень сложности – достаточно легко.

Время приготовления займет примерно час.

Необходимо:

1. Картофель – 600 г
2. Грибы – 400 г
3. Луковица
4. Чеснок – 3 зубка
5. Сметана – 150 г
6. Майонез – 2 ст. ложки
7. Растительное масло – 30 мл
8. Черный молотый перец и соль
Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
Сыр натрите на терке.
Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте...

Подробнее

Картофельная запеканка с тефтелями

Картофельная запеканка с тефтелями

Ингредиенты:

Мясной фарш – 400 г.
Картофель – 10-12 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 300 мл.
Сливочное масло – 150 г.
Сыр – 150 г.
Мука – 2 ст. л.
Соль, перец
Панировочные сухари – пара столовых ложек

Приготовление:

Картофель чистим и варим до готовности, не забывая посолить.
Фарш смешиваем с измельченным чесноком. Добавляем яйцо, солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Добавить в фарш примерно 100 мл молока. Зависит от консистенции фарша. Фарш не должен быть жидким или слишком сухим...

Подробнее

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

— Картофель — 8–10 шт. среднего размера
— Куриное филе — 0,5 кг
— Яйца куриные — 3 шт.
— Сметана домашняя — 4–5 ст. л.
— Растительное масло
— Зеленый лук
— Соль, «Итальянские травы»

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила.
2...

Подробнее

НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

НЕЖНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

— 6 картофелин (крупных), нарезать тонкими ломтиками (0,5 см)
— 1 луковица, нарезанная кольцами
— соль и перец по вкусу
— 40 г сливочного масла
— 3 ст.л. муки
— 1/2 ч.л. соли
— 2 стакана молока
— 1 1/2 стакана тертого сыра

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки.
Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для выпечки. Сверху выложите ломтики лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и перцем по вкусу...

Подробнее

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Запеканка из картофеля с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Капуста свежая 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Фарш (куриный, свиной или смешанный) 500 г.
Картофель 600 г.
Молоко примерно 100 мл.
Масло сливочное 1 ст.л.
Сыр твердый 30 г.
Сметана 50 г.

Приготовление:

Капусту и лук мелко порежьте.
Обжарьте на большом огне капусту вместе с луком. Рекомендую капусту помешивать, чтобы она не пригорела...

Подробнее

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты
Фарш мясной 500 г
Картофель 500 г
Сыр твердый 200 г
Помидоры 350 г
Лук 150 г
Масло сливочное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное по вкусу

Инструкция

35 минут

1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук мелко покрошить.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.
6...

Подробнее

Запеканка картофельная

Запеканка картофельная

Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 3 столовые ложки

Инструкция

1. В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.
2. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут...

Подробнее

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Ингредиенты
Фарш 400 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 2 головки
Сыр 100 г
Соль по вкусу
Майонез 100 г
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час

1. В форму для запекания выложить слоями фарш, затем нарезанный кольцами лук, немного посолить, поперчить, сверху выложить тертый на крупной терке картофель, покрыть все майонезом, посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку.
2...

Подробнее