Записи с меткой: картофельный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
картофельное пюре 200 г
твердый сыр 100 г
зелень

Для теста:
кефир 0, 5 ст.
растопленное сливочное масло 2 ст. л.
сода 1/4 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
мука 2- 2, 5 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста все ингредиенты смешать и замесить тесто. Тесто должно получится эластичным. Дать тесту отдохнуть полчаса, потом раскатать в круг.

Для начинки к картофельному пюре добавить сыр, перемешать. На раскатанное тесто выложить начинку, разровнять. Посыпать зеленью. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах около получаса...

Тесто:
картофель-4 шт.
мука-1 стол.л.
яйцо-1 шт.
специи.

Картошку отварить,воду слить,размять,добавить яйцо,муку и специи.Тесто готово.Дать ему немного остыть.

Начинка:
фарш курин.-200 гр.
лук репч.-1 шт.
чеснок-2 зкбч.
помидор-1 шт.
яйцо вар.-2 шт.

Фарш обжарить+чеснок и лук+специи.
Разъёмную форму смазать слив. маслом,обсыпать панировочными сухарями,затем выкладываем тесто,сделав бортики(тесто получается как пластилин).
Укладываем слоями:фарш,кружочки помидора и яйца...

Ингредиенты:

Картофель сырой 500 г.
Лук репчатый 1 не крупная
Лисички или любые другие грибы (можно и без них) 100 г.
Чеснок 1 зуб.
Соль, перец, сушеный укроп, петрушка по вкусу
Растительное масло 50 мл. + для обжаривания грибов
Яйцо 1 шт.
Сметана 150 г.
Мука ½ ст.
Разрыхлитель для теста на кончике ложки

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками размером не более 5х5мм.
Лук мелко порубите, выложите к картофелю...