Записи с меткой: кекс с жидкой начинкой

Желток яичный 3 штуки
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Шоколад черный 70% 200 г
Сахар 50 г
Соль ¼ чайной ложки
Мука пшеничная 60 г

Инструкция

30 минут

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
3. Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар...

Вам потребуется:

Для начинки:

Сок лимона — 110 мл (примерно от 3 лимонов)
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Масло сливочное — 50 г

Для кексов:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 80 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Мука — 100 г

Как готовить:

1. Для начала готовим начинку, для этого в маленькую кастрюльку помещаем яйца, сахар, сок лимонов и соль. Ставим на средний огонь и непрерывно помешиваем в течение 5-8 минут. Смесь должна загустеть...