Записи с меткой: кекс

Медовые кексы с апельсином

Медовые кексы с апельсином

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 150 г
Маргарин или сливочное масло — 200 г
Мед — 1,5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 пакетик (10г)
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 450–550 г
Апельсин — 1–2 шт.

Приготовление:

1. Яйца размешиваем с сахаром, взбиваем 5 минут.
2. Добавляем пакетик разрыхлителя и пакетик ванилина. Перемешиваем.
3. Добавляем 1,5 ст. л. меда. Если мед у вас густой, то его необходимо растопить на водяной бане. Потом соединяем с тестом.
4...

Подробнее

Шоколадные кексы с мандаринами

Шоколадные кексы с мандаринами

Ингредиенты ( у меня из этой нормы получилось 15 кексиков)

Для теста:

Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 100 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Мандарины для начинки по количеству кексов
Манка для присыпки формочек
Растительное масло для смазывания формочек

Приготовление:

Мандарины очистить от кожицы, на дольки не разделять.
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить как...

Подробнее

Кекс со сливами

Кекс со сливами

Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 шт.
Сливочное масло размягченное 120 гр.
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.
Ванилин или ванильный сахар
Молоко 50 мл.
Разрыхлитель для теста 1/2 ч.л.
Слива 8 шт.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбейте при помощи миксера с яйцами и сахаром.
Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте. Высыпьте муку в тесто и взбейте миксером.
Добавьте в тесто молоко и ванилин или ванильный сахар, все тщательно перемешайте...

Подробнее

Кекс с орехами

Кекс с орехами

Ингредиенты:

Грецкие орехи 200 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Сахар 150 гр.
Мука 200 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Ванилин
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Грецкие орехи 150 гр измельчить в мелкую крошку, 50 гр измельчить на средние кусочки.
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить мелкие орехи, взбить.
Желтки отделить от белков, добавить в тесто, взбить.
Муку смешать с ванилином и разрыхлителем.
Добавить в...

Подробнее

Кексы из моркови и тыквы

Кексы из моркови и тыквы

Ингредиенты (примерно на 16 небольших кексов):

Тыквенное пюре 1 ст.
Растительное масло 130 мл.
Мука 1 ¾ ст.
Морковь 200 г.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Сахар 150 г.
Цедра 1 апельсина

Приготовление:

Яйца взбейте при помощи миксера в пышную массу.
Ко взбитым яйцам добавьте растительное масло, сахар, тыквенное пюре и еще раз взбейте.
Муку соедините с разрыхлителем для теста, перемешайте и высыпьте в тесто. Перемешайте ложкой...

Подробнее

Кекс творожный

Кекс творожный

Ингредиенты:
-200 г творога
-2 яйца
-2 ст л сметаны
-2 ст л сливочного масла
-1 стакан муки
-1 стакан сахара
-1/2 ч л соды

Приготовление:
1. В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло, муку, сахар, соду и щепотку соли.
2. Все перемешать и выложить в форму.
3. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

Подробнее

Кекс со сгущенкой

Кекс со сгущенкой

Ингредиенты:

Сгущенное молоко 380 г – 1 бан.
Яйца 4 шт.
Ванильный сахар 1 п.
Мука 120 г.
Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
Сливочное масло 50 г.
Сахарная пудра

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой).
Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.
Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, пр...

Подробнее

Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы с изюмом

Ингредиенты:

Мука 300 г;
Масло сливочное 100 г;
Сахар 300 г;
Творог 250 г;
Яйцо 3 шт;
Изюм 100-150 г;
Разрыхлитель 2 ч.л.;
Молоко 1/2 стакана;

Приготовление:

1.Время приготовления — 55 минут
2.Хорошо размягченное сливочное масло тщательно смешайте с сахаром.
3.Добавьте творог. Ещё раз тщательно смешайте. Если творог сухой, масса будет слишком крутая, в этом случае постепенно влейте молоко или сливки.
4.Добавьте яйца.
5.Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем...

Подробнее

Постный апельсиновый кекс

Постный апельсиновый кекс

Ингредиенты:

Свежевыжатый апельсиновый сок 160 мл.
Мука 1 ст. + 1 ст.л. для присыпания формы
Сода 1 ч.л. без горки
Уксус 1 ст.л.
Растительное масло 40 мл + 1 ст.л. для смазывания формы
Сахар 120 г
Ванильный сахар 1 ст.л.
Апельсиновый цукаты или цедра апельсина

Приготовление:

Сахар соедините с соком, растительным маслом и уксусом, хорошенько перемешайте.
Муку соедините в отдельной миске с содой и ванильным сахаром, перемешайте...

Подробнее

Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Ингредиенты
Сахар 200 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Кефир 200 мл
Изюм 125 г
Мука пшеничная 450 г
Сода ½ чайной ложки
Сахарная пудра по вкусу

Инструкция

1. Изюм промыть и замочить в горячей воде. Яйца смешать с сахаром, влить кефир. Добавить изюм и перемешать. Муку смешать с содой и всыпать в тесто, помешивая. Готовое тесто должно быть густоты сметаны.

2. Тесто ложкой влить в формочки и выпекать в прогретой духовке на медленном огне примерно 20 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой...

Подробнее