Записи с меткой: коньяк

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко домашнее — 0,5 л
Клубника — 100 г
Ванилин — 1 пакетик
Коньяк — 100 г
Лед

Когда бармены готовили смузи, я бдительно наблюдала за технологией приготовления. Запомнила его рецептуру и теперь постоянно готовлю, но в основном в летний период года. Так как именно летом хочется чего-то фруктового и прохладного.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налейте молоко в блендер. Я пользуюсь блендером стационарным. Если у вас погружной блендер, то налейте молоко в глубокую чашу или банку.Отправьте к молоку ванилин и кубики льда...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг печенки индейки
500 г лука
30 мл коньяка
80 г сливочного масла
оливковое масло
1 ч. л. молотой сладкой паприки
0,3 ч. л. тертого мускатного ореха
соль, свежемолотый черный перец
Для заливки
250 г сливочного масла
50 мл коньяка
1 веточка розмарина
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук, нарежьте средними кусочками и обжарьте в сливочном масле с солью на небольшом огне, 15 мин. Добавьте паприку и перемешайте. Переложите в глубокую жаропрочную миску...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Красное вино — 1,5 л
Коньяк — 250 мл
или ром — 250 мл
Лимон — 1-2 шт.
Сахар — 100 г
Газированная вода — 1 л
или минеральная вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Минеральную (газированную) вскипятить.

2. В горячей воде растворить сахар, хорошо перемешать.

3. Лимон помыть, ошпарить кипятком. Порезать на мелкие кусочки.

4. Добавить красное вино и мелко нарезанный лимон.

5. Смесь подогреть и процедить через ситечко.

6. Сразу перед подачей в пунш добавить коньяк...

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 крупных мясистых плодов чернослива с косточкой
12 половинок грецкого ореха
100 г брусники
1 большой лимон
40 мл коньяка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Надрежьте каждый плод чернослива и аккуратно выньте косточку. Так же аккуратно расширьте внутреннюю полость, чтобы чернослив можно было нафаршировать.

Вымойте лимон щеткой и обсушите. На мелкой терке снимите с лимона цедру и перемешайте с брусникой.

Аккуратно нафаршируйте каждый плод чернослива лимонной брусникой...

В оригинальных старинных рецептах напиток должен выдерживаться только в дубовых бочках. Благодаря древесине он получается приятного цвета и запаха.

Чтобы приготовить коньяк дома, можно использовать и другие емкости, но дубовый бочонок придаст более классический насыщенный вкус. В магазинах для любителей изготовления домашнего алкоголя можно найти все необходимое.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад горький — 100 г
Молоко — 400 мл
Корица — 1 палочка
Ваниль — 1 стручок
Коньяк — 1 ст. ложка
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколад поломать на кусочки.

Стручок ванили разрезать вдоль. Положить в кастрюлю с шоколадом.

Влить молоко. Добавить корицу.
Молоко разогреть на небольшом огне, но не кипятить.

Добавить кусочки шоколада. Перемешать до полного растворения шоколада.

Добавить сахар...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко домашнее — 0,5 л
Клубника — 100 г
Ванилин — 1 пакетик
Коньяк — 100 г
Лед

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Когда бармены готовили смузи, я бдительно наблюдала за технологией приготовления. Запомнила его рецептуру и теперь постоянно готовлю, но в основном в летний период года. Так как именно летом хочется чего-то фруктового и прохладного.

Налейте молоко в блендер. Я пользуюсь блендером стационарным. Если у вас погружной блендер, то налейте молоко в глубокую чашу или банку.Отправьте к молоку ванилин и кубики льда...

Нежнейший шоколадно-кофейный мусс представляет собой прекрасный и легкий десерт, который можно приготовить в любое время года.

Итак, для приготовления нежнейшего шоколадно-кофейного мусса с коньяком понадобятся такие компоненты как:

— жирные охлажденные сливки (одна полная чашка);

— крупные куриные яйца сырые (три штуки);

— шоколад горький (260 г);

— поваренная соль (на свой вкус)