Записи с меткой: корзиночки

Заварной крем — универсальный продукт, который можно приготовить из базовых ингредиентов: молока, яиц, сахара и крахмала. Их найдётся почти в каждом доме. Готовить его проще, чем кажется — главное не спешить, постоянно помешивать и оставить остыть под пищевой пленкой, чтобы поверхность не образовала корочку.

Мягкие булочки с лёгким цитрусовым ароматом и румяной корочкой. Крем внутри не вытекает, если правильно защипать края...

ИНГРЕДИЕНТЫ

320 г песочного теста
1 ст. л. оливкового масла
2 кабачка
85 г кресс-салата
125 г колбасы «Вареная по-черкизовски»
2 яйца
200 мл сливок
100 г рикотты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто, пока пласт не станет на треть больше. Разрежьте тесто на 6 ровных кусков, выложите их в формочки, чтобы края немного свисали. Наколите тесто вилкой. Прикройте тесто бумагой для выпечки и заполните формы бобами. Выпекайте корзиночки 15 мин, затем удалите бумагу и бобы. Продолжайте выпекать еще 8-10 минут, пока тесто не станет слегка золотистым. Обрежьте лишнее тесто...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло
50г
сахарная пудра
50г
1 яйцо
100г муки
брусника
250г
сметана
150г
сахар
50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сметана и брусника на нежном песочном тесте — практически классика. Можно сделать целым пирогом или вот так, тарталетками.

Размягченное при комнатной температуре масло перемешайте с сахарной пудрой, добавьте яйцо, просейте муку и замесите тесто.

Разделите тесто на равные части и распределите пальцами по формочкам-тарталеткам, уберите формочки в холодильник на полчаса...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

2 яйца
150 г сахарной пудры
250 г миндальных орехов
125 г грецких орехов
миндаль и грецкие орехи для украшения
мед

Для теста:

450 г муки
250 г размягченного сливочного масла
125 г сахарной пудры
1 яйцо
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку. Положите масло и сахарную пудру в миску и смешайте миксером на низкой скорости. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте 3/4 муки и быстро размешайте.

Понемногу добавляйте оставшуюся муку до получения мягкого теста (...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

2 яйца
150 г сахарной пудры
250 г миндальных орехов
125 г грецких орехов
миндаль и грецкие орехи для украшения
мед

Для теста:

450 г муки
250 г размягченного сливочного масла
125 г сахарной пудры
1 яйцо
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку. Положите масло и сахарную пудру в миску и смешайте миксером на низкой скорости. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте 3/4 муки и быстро размешайте.

Понемногу добавляйте оставшуюся муку до получения мягкого теста (...

Ингредиенты:

Для шоколадных корзиночек:

Мука примерно 1 ст.
Какао 30 г
Холодное сливочное масло 100 г
Сахар мелкий или сахарная пудра 70 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 1 ст.л.

Для заварного крема:

Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.л.
Молоко 250 мл.
Масло сливочное размягченное 100 г
Ванилин или ванильный сахар

Любые ягоды или кусочки фруктов примерно 1 ст.
Листики мяты для украшения по желанию

Приготовление:

В глубоку...