Записи с меткой: крем-суп

Тыквенный суп

Тыквенный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква – 700 г картофель – 100 г (1 большая или 2-3 мелких)
морковь – 100 г
сливки 10% -– 100 мл
1 зубчик чеснока
мускатный орех молотый – щепотка
соль
свежемолотый черный перец
лесной орех – 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Самый правильный осенний суп — витаминный, сытный, ароматный! Варить его очень просто! Кусок тыквы нужного веса очистите от семян, положите в форму для духовки, накройте фольгой и запекайте при 170-180 градусов до мягкости (час-полтора). Картофель и морковь очистите, нарежьте крупно, залейте двумя стаканами холодной воды, добавьте перец-горошек и варите до мягкости картофеля...

Подробнее

Сливочный крем-суп из тыквы

Сливочный крем-суп из тыквы

Ингредиенты

тыква (мякоть) 1 кг
вода 1-1,2 л
репчатый лук 1 шт
чеснок 1-2 зубчика
сливочное масло 30-50 г
сливки (20-30%) 100 мл
растительное масло 2 ст.л.
бекон для подачи (по желанию) 100 г
сахар 1/3 ч.л.
соль
свежемолотый перец

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать...

Подробнее

Сливочный крем-суп из тыквы

Сливочный крем-суп из тыквы

Состав

на 1-1,2 литра воды
тыква (мякоть) — 1 кг,
репчатый лук — 1 шт,
чеснок — 1-2 зубчика,
сливочное масло — 30-50 г,
сливки (20-30%) — 100 мл,
растительное масло — 2 ст. ложки,
бекон для подачи (по желанию) — 100 г,
сахар — 1/3 чайной ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать...

Подробнее

Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг

Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг

Состав

зеленый горошек (свежий или замороженный) — 400 г,
салат «Айсберг» или любой кочанный салат — 500 г,
овощной бульон — 700-800 мл,
лук репчатый — 1 шт,
чеснок — 1 зубчик,
зелень петрушки — 4-5 веточек,
оливковое или подсолнечное масло — 2-3 столовых ложки,
сливки 20% — 100 мл (или по вкусу),
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Очистить лук и нарезать не очень мелко, т.к. суп будет пюрироваться.
Листья салата вымыть и крупно порубить.
Чеснок очистить и нарезать крупными...

Подробнее

Крем-суп из семги

Крем-суп из семги

Думаю, что вам будет интересно узнать о том, как приготовить крем-суп из семги. Уже не первый раз варю такой супчик. Очень уж мне нравится сливочный вкус в сочетании с красной рыбой. А ещё и сытно получается. На обед такое блюдо станет идеальным вариантом, тем более, что его не так уж и долго готовить.

Ингредиенты

Сёмга — 200-300 Грамм (филе)
Картофель — 4 Штуки
Помидор — 3-4 Штук
Морковь — 1 Штука
Репчатый лук — 1 Штука
Сливки — 250 Миллилитров
В...

Подробнее

Суп-крем из цветной капусты

Суп-крем из цветной капусты

Узнайте, как приготовить суп-крем из цветной капусты в домашних условиях. Можно использовать свежую или замороженную цветную капусту, одним словом, ту, которую найдете в ближайшем маркете или на базаре. Консистенция супа зависит от бульона, этот момент можно отрегулировать самостоятельно. Удачного приготовления!

Ингредиенты

Цветная капуста — 1 Килограмм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Картофель — 2 Штуки
Бульон — 1,5 Литра
...

Подробнее

Крем-суп из курицы.

Крем-суп из курицы.

Вам потребуется:

Куриные окорочка 2 шт
Лук репчатый 1.0 шт
Картофель 3 шт
Морковь 2 шт

Как готовить:

1. С курицы снять кожу, овощи очистить.

2. Заливаем водой и ставим на огонь вариться до готовности. У меня картофель молодой, поэтому я его с курицей кинула… А в принципе, курица варится быстро — можно все вместе класть.

3. Надо подумать, чем придать цвет супу. Я просматривала рецепты и видела, что цвет там никакой — больше белесый и бледный. У меня есть для придания аппетитного цвета супу или куркума, или красная паприка...

Подробнее

Сырный крем-суп

Сырный крем-суп

Ингредиенты
Лук 2 штуки
Картофель 3 штуки
Корень сельдерея 100 г
Масло оливковое 4 столовые ложки
Сыр сливочный 2 столовые ложки
Масло сливочное 2 столовые ложки
Укроп по вкусу
Багет французский 6 кусков
Морковь молодая 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Одну луковицу, картофель, морковь и корень сельдерея нарезать крупными кубиками. В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить овощи, 1–2 мин, готовить 2 мин. Затем добавить горячей воды, чтобы она полностью покрывала овощи...

Подробнее

Рецепт грибного крем-супа

Рецепт грибного крем-супа

Для того чтоб его приготовить, вам понадобятся самые простые продукты и совсем немного свободного времени.

Также вы узнаете все секреты от французских кулинаров и научитесь готовить вкусные сырные булочки «Гужер».

Главная особенность крем-супа в том, что все ингредиенты доведены до консистенции крема, в котором вы не найдете ни единого комочка.

Ингредиенты для грибного крем-супа:

— сухие белые грибы – 50 г, шампиньоны – 500 г, лук – 1 шт., картошка – 2 шт...

Подробнее