Записи с меткой: кукурузная крупа

Бануш

Бануш

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа кукурузная 180 г
сливки молочные 500 мл
сметана 500 г
брынза 200 г
подчеревок свиной 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бануш – традиционное блюдо украинской кухни карпатского региона. По своей сути – это очень густая кукурузная каша, сваренная на сметане, сливках или их комбинации, приправленная брынзой и шкварками, реже –жареными грибами. Для приготовления блюда лучше взять кукурузную крупу среднего или мелкого помола. Я варю кукурузную кашу в мультиварке, но можно сварить ее в толстостенной кастрюле на плите. Смешать сливки (20%-ной жирности) и сметану, довести до кипения, добавить примерно полчайной ложки соли и тонкой струйкой, помешивая деревянной ложкой или лопаткой, всыпать кукурузную крупу...

Подробнее

Каша в скороварке

Каша в скороварке

Такую кашу можно приготовить и несладкой. Для этого из рецепта нужно исключить сахар, а молоко заменить водой. В качестве приправы для несладкой кукурузной каши хорошо использовать тмин. А вот сливочного масла понадобится немного больше, около 80 грамм. Подать такую кашу можно с сосисками или ветчиной на завтрак.

Ингредиенты

Кукурузная крупа — 100 Грамм
Молоко — 1 Литр
Сахар-песок — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 40 Грамм

Количество порций: 3-4...

Подробнее