Заповедями для того, кто хочет готовить здоровую пищу, является совершенствование рецептов. Что это значит? То, что «вредный» рецепт можно легко превратить в «полезный», если осуществить нехитрые действия по замене ингредиентов. Ниже приведем несколько примеров.
– Большая часть рецептуры, по которой готовят хлебобулочные изделия (кексы, торты, печенье, кофейные торты, хлеб, булочки и т.д.), – вполне допускает замену половину нормы белой муки на муку, изготовленную из цельносмолотых зерен пшеницы
Подробнее
Комментарии