Записи с меткой: квашеная капуста

Салат с квашеной капустой и фасолью

Салат с квашеной капустой и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная 100 г
капуста квашеная 100 г
морковь 1 шт
подсолнечное нерафирированное растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь отварите, очистите, нарежьте кубиками.
Перемешайте фасоль с капустой, добавьте морковь и заправьте салат маслом.

Подробнее

Белорусский салат с квашеной капустой и печёным картофелем

Белорусский салат с квашеной капустой и печёным картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 3-4 шт
грибы 200 г
лук репчатый 1 шт
капуста квашеная 250 г
соль,сахар по вкусу
растительное масло для заправки
лук зеленый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель запечь в кожуре до готовности,остудить.
Если грибы сухие,то нужно размочить и отварить их до готовности.Дать хорошо стечь жидкости.
Свежие грибы,например шампиньоны,либо отварить,либо протушить.Но не зажаривать!
У меня были лесные грибы замороженные,я их отварила,но…они остались водянистые ,так ч...

Подробнее

Квашеная капуста 
быстрого приготовления

Квашеная капуста 
быстрого приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой кочан капусты (1,8–2 кг)
3 большие морковки (примерно 500 г)
1 ч. л. семян тмина и/или фенхеля, по желанию
120 мл яблочного или белого винного уксуса
1 ст. л. с горкой сахара
2 ст. л. с горкой нейодированной соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для рассола смешайте соль, сахар и семена, если используете, с 1 л кипящей воды, перемешайте до растворения и влейте уксус. Пусть остывает, пока вы готовите остальное.

Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, нарежьте поперек ку...

Подробнее

Ленивые голубцы с квашеной капустой

Ленивые голубцы с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясной фарш 300 г
рис(сырой) 6 ст.л.
квашеная капуста 1 стакан(а)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
чили по вкусу
сахар щепотка
для заливки
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
тмин 0.5 ч.л.
кориандр 0.5 ч.л.
душистый перец 5 шт.
сметана 5 ст.л.
помидоры 2 шт.
лавровый лист 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Квашеную капусту мелко нарежем. Обжарим на масле с луком и помидором без шкурки. Рис сварим до полуготовности.

Смешаем мясной фарш, рис,обжаренную капусту. Добавим яйцо. По вкусу солим и перчим...

Подробнее

Суп из квашеной капусты с чипсами из салями

Суп из квашеной капусты с чипсами из салями

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый 1 шт
картофель 750 г
растительное масло 2 ст.л.
томатная паста 1 ст.л.
сушеный тимьян 1 ч.л.
капуста квашеная 500 г
салями 125 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Картофель очистите, вымойте и тоже нарежьте кубиками. Разогрейте в большой кастрюле 1 ст. л. растительного масла, обжарьте на нем лук, немного припустите картофель, затем добавьте томатную пасту. Влейте 1 литр воды, подмешайте тимьян и кипятите под крышкой 5-10 минут...

Подробнее

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла 2 шт.
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурец соленый 8 шт.
капуста (квашеная) 120 г
зеленый горошек (консервированный) 300 г
масло растительное 3 ст.л.
уксус (яблочный) 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу и картофель, морковь вымыть. Отдельно отварить свеклу и картофель с морковью в мундире до готовности. Дать остыть овощам. Затем сваренные овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.

Подробнее

Щи постные с грибами

Щи постные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г сушеных белых грибов
лук репчатый – 2 шт
масло растительное – 3 ст.л.
200 г квашеной капусты
​соль и свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.

Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (на...

Подробнее

Пирог с треской и квашеной капустой

Пирог с треской и квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 350 г
маргарин 200 г
сметана 200 г
яйца куриные 2 шт.
треска 450 г
капуста квашеная 450 г
масло растительное 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, просеять муку, растереть с мукой маргарин, добавить яйца и сметану. Замесить тесто.

Капусту обжарить в масле 5 минут.

Приготовить фарш из трески, посолить и поперчить.

Половину теста раскатать.

Выложить фарш трески.

Сверху положить капусту.

Вторую половину теста раскатать и накрыть начинку, защипнуть края...

Подробнее

Папин салат (квашеная капуста с грибами)

Папин салат (квашеная капуста с грибами)

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста квашеная 200 Гр
Грибы солёные 100 Гр
картофель 1 шт
лук белый 1 шт
масло оливковое 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецепт салата , который готовил мой папа.
Квашеную капусту смешиваем в салатнике с порезанными солёными грибами( грузди, рыжики, вешенки) и отварным картофелем.
Лук порезать колечками, и минут 10 подержать в холодной воде, что бы избавиться от горечи. Добавить лук в салат. Заправить растительным маслом. Можно украсить салатик зелёным луком...

Подробнее

Щи постные с грибами

Щи постные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты
масло растительное – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.

Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыт...

Подробнее