Ингредиенты:
утка – каркас от разделки или утиные окорочка
вешенки – 300 г
сельдерей – 3 стебля
имбирь – 2 см корня
масло кунжутное
лук репчатый – 1 шт.
лапша по-домашнему яичная – 1 упаковка
соевый соус
перец-горошек – 5 шт.
соль
Способ приготовления:
Утку залейте 2,5 л воды, добавьте щепотку соли и перец-горошек, варите около 2-х часов на медленном огне без кипения. Бульон процедите, утке дайте остыть и снимите остатки мяса с костей, верните бульон в кастрюлю вместе с мясом. Лук порежьте перьями, вешенки полосками...
Комментарии