Записи с меткой: макароны

Суп с макаронами

Суп с макаронами

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 мл воды
100 г куриного филе
30 г зелёного горошка
½ моркови
горсть макарон
укроп и петрушка для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки, залейте водой и варите 30 минут, периодически снимая пену.

Морковь очистите и нарежьте кружочками. Посолите бульон и добавьте морковь, готовьте 10 минут.

Добавьте зелёный горошек. Как только суп закипит, всыпьте макароны. Варите до готовности макарон. Сразу же подавайте, посыпав зеленью...

Подробнее

Паста с мидиями и соусом сливочным песто

Паста с мидиями и соусом сливочным песто

ИНГРЕДИЕНТЫ

мидии без створок, лучше киви – 200 г
масло оливковое – 100 мл
сок лимонный – 1 ч. л.
300 г пасты «Перья №12 из твердых сортов пшеницы «Роллтон»
150 мл сливок жирностью 20%
соль и свежемолотый чёрный перец
небольшая горсть листьев руколы для подачи
Для соуса песто:
чеснок – 2 зубчика
25 г листьев базилика
25 г петрушки
15 г очищенных грецких орехов
15 г сыра пармезан
масло оливковое экстра вирджин – 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мидии промыть под проточной водой...

Подробнее

Жюльен с макаронами в формочках

Жюльен с макаронами в формочках

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица (жульен)
300 г
Макароны
100 г
Сыр
100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить формочки.
Разложить по формочкам заранее отваренные макароны, до середины.
Заранее приготовить жюльен из куриного филе, лука, шампиньонов и сливок. Поверх макарон положить жюльен.
Сверху натереть сыр. Отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
Красивая и необычная подача жюльена с макаронами готова. Это блюдо вкусно как в горячем виде, так и в холодном...

Подробнее

Макароны по-флотски с фаршем

Макароны по-флотски с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны 300 г
мясной фарш 150 г
лук 2 шт.
специи 5 г
соль
лавровый лист
подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсоленной воде отвариваем макароны до готовности.

Тем временем на разогретой сковороде жарим мелко нарезанный лук, затем добавляем к нему мясной фарш и интенсивно перемешиваем (минут 8-10). До готовности мяса. Солим и перчим по вкусу.

Когда макароны будут готовы, добавляем их к мясу и перемешиваем. Даем томиться на огне минут 5...

Подробнее

Ленивые макароны по-флотски

Ленивые макароны по-флотски

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны среднего размера (рожки, перья, спирали) 400 г
варёное мясо 300 г
репчатый лук 2 шт.
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло 70 г
соль по вкусу
свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Варёное мясо (у меня куриная грудка) нарезать на мелкие кусочки.

Лук очистить и мелко нарезать.

В сковороду налить растительное масло, добавит...

Подробнее

Макароны с мясом

Макароны с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны — 150 г
Мясо без костей (свинина) — 300 г
Лук — 1 средний
Морковь — 1 небольшая
Помидор — 1 небольшой
Кетчуп (томатная паста) — 1,5 ст.л.
Вода — 50 мл
Свежая зелень
Соль приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нашинкованный лук и нарезанную кубиками морковь обжарить.

Добавить мясо, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить. Слегка посолить. Убавить огонь, закрыть крышкой и чуть потушить 10-15 минут.

Параллельно сварить макароны обычным способом...

Подробнее

Суп Минестроне с брокколи

Суп Минестроне с брокколи

ИНГРЕДИЕНТЫ

брокколи 500 г
помидор 500 г
колбаски для запекания 250 г
лук репчатый 1 шт
макаронные изделия 1 стакан
масло оливковое
пармезан 50 г
перец черный
соль
итальянские травы
куриный бульон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезаем оболочку колбаски и поджариваем фарш на сковороде. Добавляем нарезанный лук и обжариваем фарш вместе с луком.

В кастрюле доводим до кипения бульон с водой, солим и отвариваем макароны до полу готовности.

Брокколи разделить на соцветия...

Подробнее

“Гнёзда”

“Гнёзда”

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны гнезда,
фарш мясной,
лук,
морковь,
сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст.маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой. когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить. макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие. выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и в духовку на 5 мин...

Подробнее

Суп с фасолью и макаронами

Суп с фасолью и макаронами

ИНГРЕДИЕНТЫ

вареная красная фасоль 350 г
вермишель или мелкие макароны 1 горсть
помидор 1 шт
томатная паста 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
вода 500 мл
шалфей 4 листика
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С помидора очистите кожицу, нарежьте кубиками.
В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте томатную пасту, млекорубленный чеснок, шалфей и помидор. Тушите около 10 минут. Добавьте половину фасоли и измельчите суп в пюре, после добавьте оставшуюся фасоль и вермишель. Посолите, поперчите и готовьте до готовности макарон...

Подробнее

Мясная запеканка с макаронами

Мясная запеканка с макаронами

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш куриный 300 г
яйца куриные 2 шт.
зелень 1 пучок
специи 1 по вкусу
томатная паста 1 ч.л.
лук 1 шт.
макароны (сухие) 100 г
моцарелла 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить фарш, лук, яйца, томатную пасту, соль и специи.

Добавить порезанную зелень.

Макароны отварить, смешать с фаршем.

Переложить массу в форму для запекания, посыпать тертой моцареллой. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Подробнее