Записи с меткой: макароны

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны среднего размера (рожки, перья, спирали) 400 г
варёное мясо 300 г
репчатый лук 2 шт.
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло 70 г
соль по вкусу
свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Варёное мясо (у меня куриная грудка) нарезать на мелкие кусочки.

Лук очистить и мелко нарезать.

В сковороду налить растительное масло, добавит...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны — 150 г
Мясо без костей (свинина) — 300 г
Лук — 1 средний
Морковь — 1 небольшая
Помидор — 1 небольшой
Кетчуп (томатная паста) — 1,5 ст.л.
Вода — 50 мл
Свежая зелень
Соль приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нашинкованный лук и нарезанную кубиками морковь обжарить.

Добавить мясо, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить. Слегка посолить. Убавить огонь, закрыть крышкой и чуть потушить 10-15 минут.

Параллельно сварить макароны обычным способом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

брокколи 500 г
помидор 500 г
колбаски для запекания 250 г
лук репчатый 1 шт
макаронные изделия 1 стакан
масло оливковое
пармезан 50 г
перец черный
соль
итальянские травы
куриный бульон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезаем оболочку колбаски и поджариваем фарш на сковороде. Добавляем нарезанный лук и обжариваем фарш вместе с луком.

В кастрюле доводим до кипения бульон с водой, солим и отвариваем макароны до полу готовности.

Брокколи разделить на соцветия...

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны гнезда,
фарш мясной,
лук,
морковь,
сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст.маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой. когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить. макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие. выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и в духовку на 5 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вареная красная фасоль 350 г
вермишель или мелкие макароны 1 горсть
помидор 1 шт
томатная паста 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
вода 500 мл
шалфей 4 листика
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С помидора очистите кожицу, нарежьте кубиками.
В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте томатную пасту, млекорубленный чеснок, шалфей и помидор. Тушите около 10 минут. Добавьте половину фасоли и измельчите суп в пюре, после добавьте оставшуюся фасоль и вермишель. Посолите, поперчите и готовьте до готовности макарон...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш куриный 300 г
яйца куриные 2 шт.
зелень 1 пучок
специи 1 по вкусу
томатная паста 1 ч.л.
лук 1 шт.
макароны (сухие) 100 г
моцарелла 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить фарш, лук, яйца, томатную пасту, соль и специи.

Добавить порезанную зелень.

Макароны отварить, смешать с фаршем.

Переложить массу в форму для запекания, посыпать тертой моцареллой. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Кухня Италии, наверное, самая узнаваемая и популярная в мире. Однако некоторые могут подумать, что она состоит лишь из макарон, пиццы и оливкового масла. Конечно же, это совсем не так на самом деле. Эта кухня имеет большое разнообразие хлебобулочных изделий, имеется немалое количество вариантов приготовления рыбы и особенных мясных блюд, а также невероятные десерты.

Главные ингредиенты, которые можно увидеть практически в любом национальном блюде Италии – это большое количество помидоров, картофеля, лука, капусты, моркови и оливкового масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

макаронные изделия 200 г
маринованные шампиньоны 150-200 г
кукуруза консервированная 100 г
болгарский перец 1 шт
растительное масло
зелень петрушки или кинзы
майонез (или салатная заправка — см. ниже)
Lля салатной заправки
растительное масло 4 ст.л.
винный уксус 1,5-2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить макароны около 8 минут.
Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны — 250 г
Сливки 33% — 200 мл
Лимонный сок — по вкусу
Икра красная — 200 г
Масло сливочное — 10 г
Мускатный орех — 5 г
Соль — по вкусу
Зелень — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растопите в кастрюле масло, влейте туда сливки и доведите их до кипения на медленном огне.
Добавьте сок лимона, цедру и пряности. Через минуту соус загустеет. Снимите его с огня, слегка остудите. Аккуратно вмешайте икру.
Макароны отварите до состояния «аль денте», откиньте на дуршлаг...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Макароны – 150 г
Яйца куриные – 3 шт.
Майонез – 1 ст.ложка
Зелень свежая – 1 веточка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – на кончике ножа
Масло растительное – 1 ст.ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления макарон с яйцами подготавливаем нужные ингредиенты.
Сначала сварим макароны в кастрюле, а потом нам понадобится жаростойкая форма для запекания.

Ставим кипятиться воду в кастрюльку, не забываем воду присолить...