Записи с меткой: малиновый пирог

Вам потребуется:

Для теста:
2 ½ стакана муки;
250 г сливочного масла;
1 стакан нежирной сметаны;
1 щепотка соли

Для начинки:
3 стакана молока;
4 яйца;
150 г сахара;
4 ст.л муки;
4 ст. л крахмала;
2 г ванильного сахара

Малина

Как готовить:

1. Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно стояло ночь.
Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28см...

Ингредиенты:

Для теста:

Мука 2 ст.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Маргарин или сливочное масло 100 гр.
Ванилин на кончике ножа
Желток яичный 2 шт.
Сахар 100 гр.

Для начинки:

Малина свежая 500 гр.
Сахар 4 ст.л.
Манная крупа 5 ст.л.

Для безе:

Белки куриные 2 шт.
Сахар 1/3 ст.

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем, перемешать.
Масло или маргарин натереть на крупной терке или порубить ножом, растереть руками вместе с мукой для получения крошки...