Записи с меткой: масло

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 2 стакана
Мука — 50 г
Масло сливочное — 50 Г
Перец белый — по вкусу
Соль — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюльке растопить масло.

Всыпать муку.

Венчиком перемешивать смесь 2 минуты до загустения.

Небольшими порциями влить молоко. Перемешивать до однородности.

Посолить и поперчить.

Снова перемешать соус бешамель венчиком.

Соус бешамель готов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
300 г
Чеснок
10 г
Петрушка
1 ст.л.
Масло сливочное
40 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль морская
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты. Для этого рецепта я брала стейк Денвер. Это внутренняя часть лопатки мраморного бычка. Толщина каждого куска около 2 см. Можно взять Пиканью.
Достаньте мясо из упаковки, оботрите его бумажной салфеткой и дайте отдохнуть при комнатной температуре 20-30 минут.
Пока мясо отдыхает, измельчите чесн...

Для того чтобы организм всегда был в тонусе, необходимо помогать ему справляться с различными агрессивными факторами среды. А для этого очень важно правильно питаться. Один из наиболее полезных продуктов, который многие могут ввести в свой рацион – тыквенное масло. Вот почему стоит подробнее ознакомиться с его свойствами, а также с тем, как его можно использовать

Рецепт:

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло:

-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук красный
1 шт.
Зелень (микс)
1 пучок
Огурец
2 шт.
Грецкий орех (измельченный)
10 г
Чили (перец свежий)
по вкусу
Помидоры (розовые)
2 шт.
Масло растительное
2,5 ст.л.
Соль
по вкусу
Уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился Давид Маржани, шеф-повар ресторана грузинской кухни «Мама Гочи» (ул. Большая Дмитровка, 5/6 с.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Крупно нарезать огурцы и помидоры.
Порубить зелень.
Добавить зелень к огурцам и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для имитации земли:
мак

Для сиропа и глазури:
сахарный песок — ½ тонкого стакана
вода — 3 ст. л.
порошок какао — 1 ч. л. со средней горкой
Для теста:
сахарный песок — 2 тонких стакана
яйца — 1 большое (весом около 65-68 г)
сливочное масло — 200 г
сметана 18-20 % жирности — 200 г
соль — щепотка
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
пшеничная мука высшего сорта — около 5 стаканов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее (за 2-3 часа до приготовления печенья) выньте кусок сливочного масла из холодильника, чтобы он стал очень мягким, к...

ИНГРЕДИЕНТЫ

100г сливочного масла
1 долька чеснока
перышко лука
по несколько веточек тимьяна, мяты, тархуна
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натуральное сливочное масло конечно же вкуснее всего просто намазывать на хлеб, оно прекрасно само по себе, но иногда хочется чего-то особенного..

Масло оставить при комнатной температуре до размягчения, тем временем мелко порезать зелень и чеснок. Выложить масло на пищевую пленку, аккуратно вилкой перемешать с зеленью, перцем и чесноком, завернуть в пленку, скатать колбаской и убрать в холодильник...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 1 шт.
сахар 60 г
масло растительное 40 г
мука 125 г
разрыхлитель 1/2 ч. ложки
соль 1 щепотка

Масло я использовал подсолнечное рафинированное, без запаха и вкуса

Из данного количества ингредиентов получается примерно 210 г печенья, что вполне хватит к чаю для 2-3 добрых друзей.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйцо лучше чтобы было не холодное, иначе сахар в нём может не до конца раствориться. Поэтому опускаем яйцо из холодильника в кружку с горячей водой минуты на три...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло — 200гр
Красная рыбка (соленая) — 150гр
Натуральная икра минтая (мойвы, трески) — 100гр
Сок лимона — 2ч л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В емкость выложить мягкое сливочное масло, красную рыбку кусочками (проверьте на косточки), лимонный сок и все перебить блендером до однородности.

Добавить соленую икру минтая (мойвы, трески) и перемешать хорошо ложкой.

Подавать к праздничному столу, красиво украсив или просто к завтраку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

серый хлеб, по вкусу
растительное масло, 2 ст. л.
чеснок, 2 зубч.
петрушка, 2 веточ.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб можно брать любой, у меня был серый.

Нарезав хлеб, поджариваем с одной стороны на небольшом количестве растительного масла до зарумянивания.

Пока жарится хлеб (если это не сделано заранее) — смешиваем масло с солью, мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком (его нужно потереть на терке или пропустить через пресс)...