Записи с меткой: мение

Салат из курицы с ананасами и шампиньонами

Салат из курицы с ананасами и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица целая
баночка ананасов (в сладком сиропе)
2 баночки шампиньонов (или одна большая)
майонез
соль (по желанию)
измельченные грецкие орехи (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Варим курочку в подсоленной воде до готовности — (где-то 1 час)

Слои:

немного соли в пустую форму

рвем курочку руками на кусочки прим. 1 см. (должны чувствоваться кусочки а не каша)

пол банки ананасов (сироп не нужен — его слить или выпить)

курица

майонез

банка грибов (в...

Подробнее

Ленивые голубцы с квашеной капустой

Ленивые голубцы с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. квашеной рубленой капусты
500 гр. фарша мясного говядина+свинина
1,5 ст. круглого риса
2 луковицы небольшие
1 литр томатного сока
перец молотый черный, красный острый молотый, кориандр мол.
паприка 1 ч.л. зубчик чеснока.
1 полная столовая ложка сметаны
масло для смазывания противня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Засыпать 1,5 стакана риса в кипящую воду и проварить 5 минут

Одну луковицу мелко покрошить и поджарить.

Рис слить, высыпать в большую посуду, добавить м...

Подробнее

Салат из креветок и манго

Салат из креветок и манго

ИНГРЕДИЕНТЫ
манго- 2 маленьких или один небольшой (манго должен быть непременно спелый, но не сильно мягкий при этом. если купить спелый манго проблематично, а мне сия проблематика знакома, то купить недоспелый и на пару дней положить в бумажный пакетик вместе с парой яблок, вне холодильника, — выделяемый яблоками этилен действует на фрукты как гормон созревания)
креветки- 500 гр. (очищенные)
чеснок- 5-6 зубчиков
оливковое масло- 2 ст.л.
соль, св...

Подробнее

Барбекю (куриные бедра в умопомрачительном маринаде на дощечке на мангале)

Барбекю (куриные бедра в умопомрачительном маринаде на дощечке на мангале)

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные бедрышки — 800 гр.
базилик — 1 пучок
паприка — 1 ст.л.
оливковое масло идеал — 4 ст.л.
соевый соус — 50 мл.
черный молотый перец — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л. (у меня кубик)
соль морская — ( у меня 0,5 ч.л. )
доска липовая 3 см толщиной

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Измельчаем базилик, добавляем соевый соус, паприку, черный молотый перец.

2. Вливаем оливковое масло Идеал «Мягкий вкус».

3. Добавляем сахар, при необходимости — соль (регулируйте на свой вкус).

4...

Подробнее

Болгарский перец фаршированный , запеченный ( постный рецепт )

Болгарский перец фаршированный , запеченный ( постный рецепт )

ИНГРЕДИЕНТЫ
6 шт. перец болгарский
шампиньоны любые
1 морковь
1 луковица
зелень
соль
перец
сухой тимьян
сухой кариандр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
лук мелко режем

обжариваем на растит. масле

добавляем очищеные,мелко порезаные грибы

мелко порезаную или натёртую морковь

солим,перчим+приправы

обжариваем 8-10 минут

+зелень

перец очищаем от сердцевины

начиняем начинкой

выкладываем на лист

запекаем в духовке разогретой на 200 град. 20-25 минут

Подробнее

Салат «осенний лес»

Салат «осенний лес»

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 картофелины
3 яйца
3 средних солёных огурца
1 головка репчатого лука
1 банка шампиньонов (445 г)
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца отварите вкрутую и остудите. Картофель отвариваем «в мундире» и тоже остужаем.

Остуженный картофель и яйца чистим и режем кубиками (я яйца натёрла на крупной тёрке для ускорения процесса).

Из банки с шампиньонами сливаем жидкость, грибы добавляем к картофелю с яйцом.

Кубиками режем солёные огурцы, измельчаем лук, добавляем к ...

Подробнее

Салат из сельдерея и копчёной курицы

Салат из сельдерея и копчёной курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ
3-4 шт. копчёных,куриных голяшек.
4-5 шт. стеблей сельдерея.
3 шт. яиц.
3 шт. зеленых яблок.
100-150 гр. сыра.
100-150 гр. грецких орехов.
100 гр. майонеза(«кальве» лёгкий,в нём в 2 раза меньше каллорий)+100 гр. сметаны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ставим варить яйца.

Тем временем измелчаем куринное мясо, орехи.

Зачищаем сельдерей-режем кубиками.

Чистим яблоки.

Трём сыр.

Мнём яйца.

Заправляем майонезом и сметаной.

Я не солила, только перчила.

Подробнее

Манпар

Манпар

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина б/к 0,5 кг.
перец сл. 2 шт.
редька зел. 1 шт.
морковь 1 шт.
перец острый 1 шт.
лук репч. 1 шт.
чеснок св. 2 зубчика
зелень петрушки,укропа
тесто пельменное 300 гр.
масло раст.
томат-паста 1 ст.л.
яйца кур.св. 2 шт.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говядину порезать кубиками 1,5х1,5 см.

Перец,морковь,лук и редьку почистить и нарезать соломкой.Чеснок очистить и оставить в стороне.

Пельменное тесто смазать маслом и раскатать в колбаску толщиной с безымянный палец женской руки...

Подробнее

Ревани (турецкая сладость)

Ревани (турецкая сладость)

ИНГРЕДИЕНТЫ
нужно: 4 яйца
1 ст. йогурта
1 ст. подсолнечного масла
2 ст. муки
1 ст. манки
1 ст. сахарного песка
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
для щербета: 5 ст. воды
4 ст. сахарного песка
сок половины лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокой кастрюле взбить миксером яйца с сахарным песком.

Добавить к массе йогурт, подсолнечное масло, манку, муку и продолжить взбивать. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и ещё всё немного перемешать (чтобы всё без комочков было)...

Подробнее

Гречневый суп с шампиньонами

Гречневый суп с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук 1шт
морковь 1 шт
шампиньоны 300 гр
картофель 5шт
гречка 1 пакетик (примерно пол ст. )
зелень
приправа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Моем, чистим, режем шампиньоны и обжариваем с лучком (мелко нарубленным) с растительным маслом на сковороде.

В кипящую воду бросаем нарезанный кубиками картофель, морковь (натертую на крупной тёрке), гречку.

Как картофель будет почти готов, добавляем обжаренные шампиньоны с лучком. Ещё немного (минут 10) варим всё вместе. Добавляем лаврушку, соль, перец, мелко нарубленную зелень...

Подробнее