Записи с меткой: мисо суп

Японская традиционная кухня

Японская традиционная кухня

Япония — небольшое островное государство. Изолированность от остального мира, обилие морских даров сильно повлияли на традиционную кухню Японии.

Основными отличительными чертами японской кухни являются:

Подробнее

Луковый мисо суп

Луковый мисо суп

Ингредиенты
Капуста морская 100 г
Тофу 300 г
Паста мисо 2 столовые ложки
Лук зеленый 1 пучок
Соль по вкусу

Инструкция

25 минут

1. Приготовьте бульон даси. Для этого залейте сушеную морскую капусту водой и доведите до кипения. Добавьте пасту мисо, соль и варите 1 минуту.
2. Добавьте тофу, нарезанный кубиками. Варите 2 минуты.
3. Зеленый лук измельчите и добавьте в бульон. Варите 1 минуту.

Подробнее