Записи с меткой: мненеи

Мясо по-французски от glaros

Мясо по-французски от glaros

Ингредиенты
свиной карбонат
лук
баклажан
помидоры
сыр
соль
перец
прованские травы
майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Так как я не употребляю картошку, то нашла ей замену. Этот рецепт очень легкий и быстрый, занимает ровно 15 минут.

Режем лук полукольцами и выкладываем ровным слоем, мясо режем порционными кусочками 1.5- 2 см.

Укладываем на лук, солим, перчим, травки посыпаем.

Чистим баклажан, режем его ломтиками и на каждый кусочек мяса по ломтику...

Подробнее

Сотэ из морепродуктов по неаполитански

Сотэ из морепродуктов по неаполитански

Ингредиенты
креветки королевские крупные- 4-6 шт
мидии — 400 гр
помидорки черри-10 шт
перец чили-1шт
чеснок- 1 головка
лайм 1 шт
лимонное сорго- 1 шт
веточка базилика
петрушка пучок
соль
перец
масло слив 30 гр
масло оливковое 50 мл.
вино белое сухое 100 мл.
белый хлеб для тостов-4 шт
Пошаговый рецепт приготовления
мидии очищаем от створок

в сотейник вливаем вино и оливковое масло, добавляем креветки и тушим 15 минут на медленном огне

нарезаем зелень, перец чили,...

Подробнее

Куриный суп с молодой капустой « летние грезы в зимний день» ( тест –драйв)

Куриный суп с молодой капустой « летние грезы в зимний день» ( тест –драйв)

Ингредиенты
курица – 1 шт. ( 1,5 кг)
лук – 3 шт
морковь – 2 шт
кочан капусты (небольшой) -1 шт
картофель – 6 шт
растительное масло
соль
перец
зелень
для клецок:
белок (яйцо) – 2 шт
сливки 35 % – 200 мл.
белый перец
Пошаговый рецепт приготовления
У меня модель мультиварки MW-3802PK.

Курицу вымыть, разрезать на 4 части и снять кожу .Отделить от кости мясо с грудок и бедрышек.

Провернуть куриное мясо через мясорубку 2 раза...

Подробнее

Салат, со свеклой и селёдочкой, с моей любимой заправкой.

Салат, со свеклой и селёдочкой, с моей любимой заправкой.

Ингредиенты
свекла (отварная или запечённая) 2 шт. средние.
селёдка слабосолёная 1 шт. (у меня фирмы «матиас» 2половинки — филе)
луковица красная половинка крупной головки.
пол яблока (жёсткое, сочное у меня фуджи).
для заправки:
горчица зерновая 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
сок половины лимона.
подсолнечное масло 50-100 мл.
соль
перец .

Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу и яблоко режим тонкой длинной соломкой.

Селёдку тонкими пластинками, лук тонкими полукольцами...

Подробнее

Мясо по-казахски

Мясо по-казахски

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (говядина с косточкой и мякоть) — 1 — 1,2 кг
лук репчатый -3 гол.
перец горошек — 8-10 шт
лавровый лист — 3 шт
перец черный молотый ( в тарелку при подаче)
вода — 5 л
соль — 0,5 ст.л.
тесто

мука — 500-600 гр
яйцо — 1 шт
вода — 1 ст.
соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помыть мясо и поставить варить.Закипело — слить бульон , и залить мясо обратно горячей водой кипяченой , довести до кипения.

Варить на медленном огне 2-2.5 часа, периодически снимая пену ( если будет)...

Подробнее

Манты из дрожжевого теста

Манты из дрожжевого теста

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
500 гр. муки
1 ст. воды
10-15 гр. дрожжей
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
начинка:
1 кг.фарша(свиного)
300 гр. нарезанной соломкой белокачанной капусты
3картошки-нарезанной тонкой соломкой
соль
перец
2 небольших луковицы(натертой на мелкой терке)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеять, посолить.Дрожжи развести в 3-4ст.л.воды с сахаром и

добавить остальную воду.Влить воду с дрожжами в муку и замесить

тесто...

Подробнее

Салат с куриной печенью фламбе, фенхелем и виноградом

Салат с куриной печенью фламбе, фенхелем и виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ
для печени фламбе:
-100 гр. куриной печени
-3гр соевого соуса
-3гр цветочного мёда
-1гр тёмного бальзамического уксуса
-15гр оливкового масла extra virgin
-20 гр. коньяка
-свежемолотая смесь пяти перцев
___________
для салата:
-15гр яблока гренни смит
-15гр фенхеля
-30 гр. розового винограда без косточек
-15гр грецкого ореха
-20 гр. сыра с благородной плесенью danish blue
-7гр латука
-7гр дуболистного зелёного салата
-7гр фриллиса
-7гр лола-россы
-5гр нерафинированн...

Подробнее

Сырники по рецепту кофейни «шоколадница»

Сырники по рецепту кофейни «шоколадница»

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог — 300 г
мука — 2 ст.л. + мука для лепки
яйцо — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
соль — 1 щепотка
ваниль — на кончике ножа
для украшения:
сметана — 1,5 ст.л.
малиновое варенье — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем все ингредиенты (у меня был развесной домашний творог, поэтому не забываем пропустить его через сито) и перемешиваем лопаткой. Если мешать долго или использовать миксер, то масса растечется, и лепить сырники будет затруднительно, поэтому просто размешайте, чтобы сахар равномерно распределился...

Подробнее

Бисквит с ванильным пудингом

Бисквит с ванильным пудингом

ИНГРЕДИЕНТЫ
бисквит:
яйцо — 3 шт.
сахар коричневый — 1 стак.
молоко — 1 стак.
разрыхлитель теста — 7 гр.
мука пшеничная — 2 стак.
какао-порошок — 2 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло растительное — 2 ст.л.
……………….
пудинг:
пудинг ванильный (по 40 гр. ) — 2 пак.
молоко — 1 л
сахар коричневый — 8 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Существует много рецептов приготовления бисквита на кипятке или кипящем молоке...

Подробнее

Сушки с маком

Сушки с маком

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 280 гр.
сахар — 80 гр.
вода — 200 мл.
соль — 0.25 ч.л.
растительное масло — 50 мл.
мускатный орех — 0,3 ч.л.
ванильный сахар — 0,3 ч.л.
мак — 3 ст.л.
куркума — 0.5 ч.л.
кардамон — 0.5 ч.л.
отруби ржаные — 10 гр.
кисель для макания:
крахмал -2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
вода — 2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для насыщенного вкуса я взяла такие добавки.

2. Растёрла с маком в ступке.

3. Всыпать добавки в муку.

4. Всыпать сахар по вкусу.

5. Добавила любимые отруби.

6...

Подробнее