Записи с меткой: мясное рагу

Мясное рагу с овощами

Мясное рагу с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина — 0,5 кг
Картофель — 1 кг
Кабачок — 1 шт.
Перец болгарский — 3 шт.
Перец жгучий — 1 шт.
Томаты — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 5 зубков
Укроп
Петрушка
Томатная паста — 5 ст. л.
Масло растительное
Кориандр молотый
Перец черный молотый
Соль
Лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинину нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжариваем на сильном огне до появления красивой румяной корочки...

Подробнее

Пряное мясное рагу

Пряное мясное рагу

Ингредиенты

Фарш мясной (или сырые свиные колбаски для жарки) — 400 г
Томаты в собственном соку — 800 г
Фенхель (семена, растолочь в ступке в порошок) — 2 ч. л.
Масло оливковое
Перец чили (хлопья) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Орегано (я заменила базиликом) — 1/2 пуч.
Паста (в оригинале ригатони, я заменила пенне ригате) — 400 г
Пармезан (для подачи) — 30 г
Соль
Сахар (и по желанию)

Рецепт

Пряное мясное рагу ингредиенты В оригинальном рецепте Джейми использует вместо фарша колбаски для жарки (ну...

Подробнее