ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (говядина с косточкой и мякоть) — 1 — 1,2 кг
лук репчатый -3 гол.
перец горошек — 8-10 шт
лавровый лист — 3 шт
перец черный молотый ( в тарелку при подаче)
вода — 5 л
соль — 0,5 ст.л.
тесто
—
мука — 500-600 гр
яйцо — 1 шт
вода — 1 ст.
соль 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помыть мясо и поставить варить.Закипело — слить бульон , и залить мясо обратно горячей водой кипяченой , довести до кипения.
Варить на медленном огне 2-2.5 часа, периодически снимая пену ( если будет)...
Подробнее
Комментарии