ИНГРЕДИЕНТЫ
щепотка тмина
морская соль
10 горошин черного перца
30 г сливочного масла
1 кг свинины (вырезка или филейная часть без кости)
6 зубчиков чеснока
1 фенхель
вареный рис для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Щедрую щепотку тмина, горсть морской соли и 10 измельченных зерен перца горошком перемешать.
Свинину свернуть в рулет и перевязать ниткой в нескольких местах. Обвалять в смеси перца, соли и тмина.
В тяжелой сковороде (которую затем можно будет поставить в духовку) растопит...
Подробнее
Комментарии