Записи с меткой: мята

Мятные баклажаны

Мятные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны – 3 шт.
мята – несколько веточек
чеснок – 1-2 зубчика
лимон – 1 шт.
коричневый сахар – щепотка
соль
кунжутное или оливковое масло – 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны, мята и чеснок – идеальное сочетание! Такая закуска украсит летний стол, ее можно подать отдельно, а можно в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Баклажаны для этого рецепта можно приготовить двумя способами – в пароварке или запечь...

Подробнее

Как сохранить свежесть мяты

Как сохранить свежесть мяты

Мята — одно из самых известных растений, широко применяющееся как в кулинарии, так и в косметологии и даже медицине. Благодаря большому количеству полезных веществ, содержащихся в растении и приятному прохладному аромату, который приобретает любое средство или блюдо, в чей состав входит мята, она и завоевала свою популярность. Несмотря на то, что это целебное растение достаточно распространено и найти его или вырастить не составляет особого труда, нужно знать, как правильно хранить мяту...

Подробнее

Приправа из фейхоа с мятой и лаймом

Приправа из фейхоа с мятой и лаймом

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг очень спелой фейхоа
300 г темного коричневого сахара
5 лаймов
небольшой пучек мяты
1 ст. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У фейхоа срежьте концы, проверните плоды через мясорубку вместе с 200 г темного коричневого сахара или нарежьте и взбейте в блендере до однородности.

Снимите цедру и выжмите сок из 5 лаймов, смешайте с фейхоа.

Разотрите в ступке листья 2 веточек мяты со 100 г темного коричневого сахара и 1 ст. л. соли. Добавьте получившуюся кашицу в фейхоа...

Подробнее

Имбирный чай

Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

корень имбиря 30 г
мята 30 г
лимон 5 ломтиков
мёд 3-4 ч. ложки
вода 1 л
Данного количества чая хватит на 4-5 кружек или чашек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Имбирь, лимон и мяту моем. Для заваривания имбирного чая я буду использовать заварочный чайник с фильтром-сеткой.

Совсем немного мяты откладываем для подачи, а остальную кладём на дно заварочного чайника. Листья мяты от стеблей отрывать не нужно, мы будем используем и листья и стебли...

Подробнее

Безалкогольный коктейль «Мохито»

Безалкогольный коктейль «Мохито»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мята свежая — несколько листьев
Лимон — 0,5 шт.
(или лайм)
Сахар — 1-2 ч. ложки
Лед (дробленый или обычный)
Вода минеральная газированная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мяту с сахаром перетираем, чтобы мята пустила сок.
2. Добавляем сок лимона или лайма. И снова перетираем, до полного растворения сахара.
3. Добавляем лед (больше половины стакана) и доливаем минеральную воду.
Готовим коктейль в стакане объемом не меньше 300 мл. Подаем мохито с трубочкой...

Подробнее

Холодный мятный чай с цитрусами

Холодный мятный чай с цитрусами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Чай (используем любые сорта на Ваш вкус) — 10-15 г
Мята свежая — 4 веточки
Имбирь (можно как порошковый, так и натуральный) — 5 г
Лимон — 1 шт.
Апельсины — 2 шт.
Мед — 4-5 ст. ложек
Вода кипяченая — 1,2 л (из них 600 мл кипятка)

Подробнее

Холодный вишнево-мятный чай

Холодный вишнево-мятный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Вишня свежая или замороженная — 400 г
Мята свежая — 1 пучок (30-40 г)
Чай черный — 1,5 ст. л. (10 г)
Сахар — 4 ст. л. (80-100 г) или по вкусу
Вода (кипяток) — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мяту вымыть. Чай и мяту залить кипятком в теплостойкой посуде.
2. Добавить сахар и хорошо перемешать.
3. Накрыть (например, блюдцем) и оставить настаиваться на 15 минут.
4. Свежие вишни вымыть и выложить в двухлитровый кувшин. (Замороженные вишни можно не размораживать...

Подробнее

Печеный картофель с креветками, лимоном и мятой

Печеный картофель с креветками, лимоном и мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
500–600 г сырых тигровых креветок
1 большой лимон
1 небольшой пучок мяты
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 180 °С. У креветок удалите панцири, вырежьте черную кишечную вену по центру спинки. Посолите креветки, поперчите, полейте оливковым маслом и отставьте.

Очистите картофель и разрежьте на половинки или четвертинки...

Подробнее

Мятное молоко

Мятное молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 0,5 л
Сахар — 2 ст. ложки
Мята свежая — 1-2 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выливаем молоко в кастрюльку, мяту промываем и слегка растираем пальцами, чтобы листья дали запах. Кладем в кастрюлю с молоком и ставим молоко с мятой на огонь.

Молоко доводим до кипения, всыпаем сахар и кипятим, помешивая, минуту-две. Снимаем молоко с мятой с огня и оставляем остывать минут на 20-30. Убираем пенку, выбрасываем мяту. Процеживаем молоко и отправляем охлаждаться в холодильник...

Подробнее

Клубничный лимонад с мятой

Клубничный лимонад с мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника — 300 г
Лимон — 1 шт.
Мята свежая — 50 г
Сахар — 80 г (по вкусу)
Вода — 1,2 л

Для изготовления клубничного лимонада рекомендуется использовать спелую, яркую и сладкую клубнику (без изъянов и повреждений).
Лимон в рецепте можно заменить кусочками лайма или апельсина.
Если вы делаете лимонад для взрослой компании, вы можете добавить в стакан несколько кубиков льда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчаем ягоды клубники (100 грамм) с помощью комбайна или блендера до состояния пюре,...

Подробнее