Записи с меткой: Мятный джем с базиликом и лимоном

Мятный джем с базиликом и лимоном

Мятный джем с базиликом и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 л воды: 100 гр. свежей мяты
50 гр. зеленого базилика
1 лимон
1 кг. сахара
80 гр. желфикса (2:1)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лимон вымыть,вытереть насухо, снять цедру, отдельно выжать сок.

Листочки мяты вымыть, сложить в кастрюльку, залить водой, добавить цедру лимона, довести до кипения. Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Процедить. (Я готовила мятный отвар в большем количестве, не только для джема, поэтому лимонную цедру добавляла в уже процеженный отвар, снова доводила до кипения и процеживала)...

Подробнее