Записи с меткой: на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

мякоть свинины (карбонад) 700 г
молотый кориандр 1 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
французские травы 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кусок мяса натереть солью,смесью специй с оливковым маслом ( можно нашпиговать мясо кусочками чеснока )
и оставить мариноваться в хлодильнике на ночь.
В кастрюлю налить воды,довести до кипения,мясо поместить в друшлаг поместить в кастрюлю,накрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне 1-час...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мякоть свинины (карбонад) 700 г
молотый кориандр 1 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
французские травы 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кусок мяса натереть солью,смесью специй с оливковым маслом ( можно нашпиговать мясо кусочками чеснока )
и оставить мариноваться в хлодильнике на ночь.
В кастрюлю налить воды,довести до кипения,мясо поместить в друшлаг поместить в кастрюлю,накрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне 1-час...

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 150 г колотого гороха, красной и зеленой чечевицы, риса и крупной пшеничной крупы
1 небольшой баклажан
100 г тыквы
1 небольшая морковка
1 небольшой кочанчик кольраби
10 помидоров черри
3 средние картофелины
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
2 лавровых листа
2–3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
несколько веточек зеленого базилика
морская соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох замочите в холодной воде на 4–6 ч, затем откиньте на ду...

ИНГРЕДИЕНТЫ

средний пучок петрушки
1 стакан муки
1 ст. л. с горкой манки
1/2 стакана нежирных сливок
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ч. л. разрыхлителя
морская соль
масло для смазывания
для масла
4 ст. л. топленого масла
2 зубчика чеснока
1/4 ч. л. хлопьев чили
морская соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте соль. Нарежьте холодное масло маленькими кусочками. Смешайте масло с мучной смесью и разотрите кончиками пальцев так, чтобы получились крошки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто (тесто)
12 шт.
фарш свиной
500 г
огурец
1 шт.
шампиньоны
100 г
чеснок (зубчики)
2 шт.
лук (зеленый)
20 г
кунжут
3 ч.л.
сахар
2 ч.л.
соевый соус
3 ст.л.
масло кунжутное
1 ст.л.
имбирь (молотый)
1 ч.л.
перец
1 по вкусу
соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны порезать соломкой.

Огурец разрезать пополам и срезать кожицу с каждой половинки, нарезать кожицу соломкой.

На кунжутном масле слегка обжарить чеснок, пропущенный через пресс.

Зат...

ИНГРЕДИЕНТЫ

средний пучок петрушки
1 стакан муки
1 ст. л. с горкой манки
1/2 стакана нежирных сливок
2 ст. л. сливочного масла
1,5 ч. л. разрыхлителя
морская соль
масло для смазывания
для масла
4 ст. л. топленого масла
2 зубчика чеснока
1/4 ч. л. хлопьев чили
морская соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте соль. Нарежьте холодное масло маленькими кусочками. Смешайте масло с мучной смесью и разотрите кончиками пальцев так, чтобы получились крошки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное бедро — 1 шт (отбить),куриное филе — 1 шт
сыр адыгейский -12% (легкий) — 50 г
шампиньоны — 1-2 шт
зелень (укроп+петрушка)
чеснок 2 зубч.
чернослив — 1-2 шт
васаби — 1 ч.л
приправы (на выбор)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лист фольги смазать растительным маслом и посыпать приправами Куриное бедро срезать с косточки,отбить. Куриное филе порезать полосками Мелко порезать зелень и чеснок и выложить на отбитое куриное бедро, сверху выложить полоски куриного филе. посыпать солью и приправами по своему вкусу.Сыр натереть. Шампиньоны.чернослив, — измельчить, смешать и добавить немного васаби(не обязательно) Выложить начинку...