Записи с меткой: нарезка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Первый маринад
Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошек) — 10 шт

Второй маринад
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
Чеснок (гранулированный сухой) — 1 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.

Мясо
Свинина (вырезка по 400-450 г каждая) — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить первый маринад, растворив сахар и каменную соль в воде, добавив перец горошком и лавров...

Классическими блюдами, с которыми люди ассоциируют национальную японскую кухню, зачастую ассоциируют сашими роллы и суши. Сашими самое интересное блюдо в японской культуре и воспринимается как деликатес, потому что это блюдо могла вкушать лишь богатая часть населения. Основным в преподнесении сашими является цветовая палитра и эстетически вид блюда. Для придания сашими эстетически красивого вида используют овощи, разные виды нарезки и подачи.

Сашими, суши и роллы — это три абсолютно разных блюда, которые имеют абсолютно разный вид и свойства

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 гр Куриная грудка
100 гр Шампиньоны свежие
50 гр Сыр
1 шт Луковица
1/3 ч.л Соль
по вкусу Перец
по вкусу Приправа для курицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку разрезаем на пополам, отбиваем.

Посыпаем солью, перцем. Лук обжарим на растительном масле, кладем грибы и тушим до испарения жидкости.

Смешаем грибы с луком с тертым сыром. Кладем начинку на мясо, заворачиваем рулеты.

Обжарим на сковороде до легкой румяности со всех сторон, примерно 2 минуты...

Благодаря отменному качеству продуктов из Испании хочется всегда ставить испанские деликатесы на свой стол. Неважно, обыденный это стол или он накрыт для гостей. Испания славится своим потрясающим сыровяленым мясом – хамоном. Чтобы правильно, тонко нарезать это мясо понадобится нож для хамона и хамонера. Собственно, сам нож затачивается при помощи мусата. Обо всём этом будем говорить подробнее. А ещё мы будем говорить о других деликатесах из Испании. Это испанская колбаса, сыры, целый ряд масел. Ну и просто невозможно не сказать несколько слов о потрясающем вине, которое предлагают нам виноделы