Записи с меткой: огурец

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3-4 шт
спелого авокадо (кто любит, может брать и целый) 1/2 шт
огурец 1/2 шт (если небольшой, то можно и целый взять)
копченая красная рыба 200 г
немного лимонного сока
укроп, петрушка, свежемолотый черный перец
руккола (по желанию) 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить. Все продукты нарезать кубиками или как вам удобнее. Нарезанный авокадо сбрызнуть его лимонным соком. Зелень и рукколу порубить/покрошить. Смешать все продукты. Посыпать свежемолотым черным перцем. Чем заправлять салат решать вам. В оригинальном рецепте был майонез...

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 баночки греческого йогурта
2 небольших огурца (1 свежий, 1 соленый)
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и мяты
оливковое масло
несколько капель лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень популярная в греческой кухне закуска, едят ее с хлебом, овощами, мясными блюдами и жареной рыбой.

Огурцы можно использовать как свежие, так и соленые, натрите их на терке и отожмите лишнюю влагу. К огурцам добавьте мелко порубленный чеснок, укроп, мяту, немного оливкового масла, посолите, поперчите, смешайте с йогуртом и выдавите чуть-чуть лимонного сока...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо криля 200 г
огурец (свежий) 1-2 шт
перец болгарский 1/4 шт
яблоко 1/2 шт
лук репчатый 1/2 шт
зелень петрушки, укропа
сок лимонный
соль
свежемолотый перец
майонез
пармезан (либо другой сыр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из консервы сливаем жидкость, мясо криля разминаем вилкой. Режем маленькими кубиками огурцы, яйца, яблоко, перец, лук. Укроп рубим. Соединяем все в салатнике, поливаем лимонным соком. Солим, перчим, заправляем майонезом, обильно посыпаем сверху пармезановой крошкой непосредственно перед подачей на стол...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Йогурт натуральный — 250 г
Огурцы свежие — 2 шт.
Салат Романо — 50 г
Шпинат свежий — 50 г
Укроп свежий — 20 г
Петрушка свежая — 20 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для смузи из огурцов, зелени и йогурта.

Огурцы очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.

Зелень вымыть и обсушить.

Нарезать зелень крупно.

Чеснок порубить, смешать с солью и перцем.

Сложить все в ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Китайский редис — Дайкон 200- 300 Гр
огурец 200- 300 Гр
укроп пучок
масло оливковое
лимон
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дайкон и огурец порезать кольцами( если овощи крупные, то полукольцами). Мелко порезать укроп. Всё переложить в салатник. Масло смешать в миске с лимонным соком, солью и перцем до получения эмульсии. Полить салат полученной масляной смесью и перемешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец свежий 1-2 шт
йогурт натуральный 200 г
мята свежая 10-12 листков
цедра лимона с 0,5 шт
перец красный по вкусу
соль по вкусу
растительное масло 1-2 ст.л.
зёрна чёрной горчицы 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем и натираем на крупной терке огурцы в миску. Солим,перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20-30 мин. Затем сливаем через сито, отжимаем оставшуюся жидкость .

В йогурт добавляем мелко нарезанную мяту,перец,цедру лимона и уже подготовленные огурцы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 1 кг
огурец 1 шт
лук репчатый 1 шт
копченая грудинка 100 г
белый винный уксус 5 ст.л.
кубик бульонный 0,5 шт
горчица 0,5 ч.л.
жидкий мед 1 ч.л.
соль, перец
масло рапсовое 6 ст.л.
куриные ножки 8 шт
молотый сладкий перец
руккола 1 пучок
укроп 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель помойте и варите в кипящей воде под крышкой примерно 20 минут. Слейте кипяток, обдайте холодной водой, очистите и оставьте остывать.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец — 1 шт
Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
Йогурт (лучше использовать густой йогурт, а еще лучше — освобожденный от лишней жидкости) — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Лук зеленый — 2 веточ.
Паприка сладкая — по вкусу
Крекер (круглый, небольшого диаметра) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец нарезается кружочками шириной в полсантиметра, лук мелко нарезается.

Тунец (без жидкости) надо размять, к нему добавить йогурт, г...

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец средний 2 шт
редиска небольшая 20 шт
сыр твердый 100 г
лимон маленький 1 шт
зелень петрушки, укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы порезать очень мелко. Редис очистить, порезать и полить лимонным соком.
Положить на блюдо редис, вокруг него – огурцы, посыпанные натертым сыром. Сверху все посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
в рецепте соли нет, но тут все зависит от степени солености сыра, сильно соленый — не солите, не соленый, посыпьте немного солью сверху и все...

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог, 200 грамм
лаваш, 1 штук
огурцы, 1 штук
чеснок, 2 зубч.
салат айсберг, 7 штук
сметана, 4 ст. л.
майонез, 1 ст. л.
зелень, по вкусу
соль, по вкусу
перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим творожную начинку.
Смешиваем творог с измельченным чесноком, огурцом, зеленью, добавляем сметану, майонез, солим и перчим по вкусу. Тщательно смешиваем все ингредиенты.
На лаваш выкладываем листья салата (сверху и снизу оставляем свободное место, для удобства заворачивания), сверху на листья салата в...