Записи с меткой: орехи

Гид по орехам в кондитерском мире

Гид по орехам в кондитерском мире

В кондитерских изделиях, десертах часто используются различные виды орехов. Их добавляют в тесто для улучшения вкуса, придания утонченного аромата. Состав изделий обогащается витаминами и микроэлементами, которыми богаты орехи. Используются сырые, жареные, целые и дробленые плоды. Орешками украшают торты. Особенно привлекательны они в цветной, шоколадной, золотистой, серебристой и жемчужной глазури

Подробнее

Салат «Лесной» (с орехами)

Салат «Лесной» (с орехами)

ИНГРЕДИЕНТЫ

отварное мясо 200-300 г
грибы 150 г
огурцы 2-3 шт
яйцо куриное 4 шт
сыр 100 г
орехи грецкие 50 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все очень просто. Нарезать кубиками мясо, грибы и огурцы. Сыр и яйцо натереть. Орехи измельчить. Все кроме орехов смешать с майонезом.

Тарелку украсить листья салата, сверху кладем салат и посыпаем орехами. Украшаем маринованными грибами.

Подробнее

Салат Гренадер

Салат Гренадер

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 200 г
морковь 100 г
свекла 150 г
свинина или говядина (отварная) 100 г
чернослив 100 г
майонез 150 г
грецкие орехи, зелень — для украшения
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Все компоненты охладить и нарезать кубиками.
Мясо отварить до готовности. Чернослив распарить, удалить косточки. Мясо и чернослив нарезать мелкими кубиками.

Нарезанные ингредиенты уложить слоями в следующей последовательноссти: ...

Подробнее

Овсянка без варки на завтрак

Овсянка без варки на завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бананово-медовой овсянки:
2/3 стакана геркулеса
2/3 стакана молока
2–3 капли ванильного экстракта
1 ст. л. меда
ломтики банана и грецкие орехи для подачи
Для тропической овсянки:
2/3 стакана геркулеса
2/3 стакана кокосового молока
1 ст. л. коричневого сахара
ломтики манго, персика, киви и ананаса для подачи
поджаренная кокосовая стружка для подачи
Для тыквенной овсянки:
2/3 стакана геркулеса
2/3 стакана молока
2 ст. л...

Подробнее

Бананово-черничный смузи с мороженым и орехами

Бананово-черничный смузи с мороженым и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Бананы — 2 шт.
Орехи грецкие — 3-5 шт.
Черника — 50 г
Йогурт несладкий — 125 г
Молоко — 500 мл
Мороженое — 100 г
Мёд — 1 ст. ложки
Лёд — 3-5 кубиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем продукты по списку.
Молоко желательно предварительно охладить.
Несладкий йогурт можно заменить йогуртом с добавками, тогда количество мёда сокращаем примерно вдвое.

Бананы очищаем от кожуры и нарезаем произвольными кусочками.
Ядра грецких орехов освобождаем от скорлупы...

Подробнее

Торт со сгущенкой на сковороде

Торт со сгущенкой на сковороде

Ингредиенты:

Для коржей:
мука — 600 г (+/-);
сгущённое молоко — 1 банка;
яйцо — 1 шт.;
сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
молоко — 750 мл;
масло сливочное — 200 г;
сахар — 300 г;
яйцо — 2 шт.;
мука — 5 ст. л.;
ванильный сахар — 12 г;
орехи — 0,5 стакана (у меня арахис).

Приготовление:

В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам. Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки...

Подробнее

Домашние мюсли с яблоками, бананами и семечками

Домашние мюсли с яблоками, бананами и семечками

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кисло-сладких яблока
2 банана
50 г разноцветного изюма
220–250 г натурального жирного йогурта
100 г овсянки не быстрого приготовления
50 г смеси из семечек подсолнечника и тыквы
50 г смеси фундука, миндаля и грецких орехов
0,5 ч. л. молотой корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семечки тыквы и орехи порубите по отдельности.

Очистите яблоки и натрите на крупной терке. Смешайте с хлопьями, всеми семечками, половиной орехов и изюма. Всыпьте корицу.

Доб...

Подробнее

Коврижка с орехами

Коврижка с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г меда
1 стакан крепкого черного чая
220 г сахара или сахарной пудры
130 г грецких орехов или миндаля
1 кофейная чашечка лимонной или апельсиновой цедры
500 г муки
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. молотой корицы
щепотка молотой гвоздики
1 ч. л. соды
уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 150 °С. Орехи переберите, тщательно удаляя перегородки, если­ это грецкие орехи. Порубите орехи средними кусочками.

В горячем чае растворите мед и сахар (пудру...

Подробнее

Блины с сухофруктами и орехами

Блины с сухофруктами и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины
Кефир — 300 мл
Дрожжи (Без горки, САФ-момент быстродействующие) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (Теплая) — 200 мл

Начинка
Кус-кус (Вес сухого продукта) — 60 г
Клюква (Вяленая или изюм) — 1 горст.
Арахис (Жареный) — 1 горст.
Масло сливочное — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кефир с водой всыпать дрожжи, соль, сахар. Перемешать и оставить на 5 минут.

Сливочное масло растопить, остудить, смешать с...

Подробнее

Нутелла домашняя

Нутелла домашняя

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт,
Сахар — 3 стакана,
Какао — 2 столовые ложки,
Мука — 4 столовые ложки,
Ванилин — щепотку или ванильный сахар
Фундук — 1 стакан
Масло сливочное — 1 чайная ложка,
Молоко — 2 стакана.

Приготовление:

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак...

Подробнее