ИНГРЕДИЕНТЫ
на 10 кг. зеленых помидор:
5-7 головок чеснока
5-7 больших красных горьких перца
листья хрена, соцветия (зонтики) укропа или семена укропа
рассол: на 10л воды — 0,5л (по плечики) банка крупной каменой соли
2 полных ст. (250 мл. ) сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В воду положить соль и сахар, довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты, снять с огня. Рассол остудить полностью и процедить.
Зеленые помидоры небольшого размера (брать только те помидоры, которые ни за что не поспеют, т.е...
Подробнее
Комментарии