Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Мясо (свинина) — 400 г
Вода — 1,5 л
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Лист лавровый — 1 шт.
Хлеб ржаной — 1-2 кусочка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Петрушка свежая — 6-7 веточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для чешского чесночного супа.

Мясо вымыть, поместить в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды и поставить на огонь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 1-2 шт
перец красный 1-2 шт
мидии 200 г
оливки 1 горсть
зелень и зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
оливковое масло (для запрвки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приступим.
Для начала зепечём в духовке 1-2 баклажана и 1-2 красных перца до готовности, остудим в закрытой ёмкости и очистим от кожицы. Режем кубиками.
Мидии берём замороженные — 200 гр — (если свежие,то отвариваем и снимаем ракушки) и слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем к овощам. Оливки (горсть) сцеживаем, если большие, то режем на половинки, тоже в салат...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Вода — 2,5 л
Огурцы соленые — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Перловая крупа — 0,5 стакана
Томат-паста — 1-2 ст. ложки
Растительное масло — 30 г
Соль — по вкус
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налить в кастрюлю и вскипятить 2,5 л воды. Тем временем очистить, помыть и нарезать кубиками картофель.

Перебрать и тщательно промыть перловую крупу.

В кипящую воду опустить подготовленные картофель и...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки – 2 шт.
помидор – 1 большой
кабачок – 1 шт.
сыр Сулугуни – 100 г
1 зубчик чеснока
несколько веточек петрушки
оливковое масло – 1 ч. ложка
соль, свежемолотый черный перец

Пищевая ценность (2 порции):
1023 ккал; белки 99 г, жиры 29 г, углеводы 14 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Простое и легкое блюдо, очень удобно — в одном конвертике сразу и грудка, и гарнир к ней, попробуйте!

Грудки...

ИНГРЕДИЕТЫ (на 4 порции)

Колбаса копченая — 200 г
Сосиски — 2 шт.
Говядина вареная — 100 г
Бульонные кубики — 2 шт.
Вода — 5 стаканов
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Томат-пюре — 2 ст. ложки
Огурцы маринованные — 2 шт.
Оливки без косточек — 12 шт.
Сметана — 2 ст. ложки
Лимон — 0,5 шт.
Соль (по желанию) — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук репчатый очистите, вымойте, нарежьте соломкой.

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло выложите лук...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

квас для окрошки 1.5 л
мясо отварное говядина 300 г
огурцы 3-4 шт.
картофель 4 шт.
яйца 4 шт.
лук зелёный (1 пучок) 10-15 г
сметана 2 стакана
соль 0.5 ч. ложки
сахар 0.25 ч. ложки
горчица (соус) 0.5 ч. ложки
укроп 10 г
петрушка 10 г

Рецепт окрошки классической требует кваса не сладкого магазинного, а домашнего белого хлебного кваса. Хлебный квас для окрошки можно приготовить из сухого концентрата. Сухой хлебный квас растереть, положить в эмалированную каст­рюлю, залить кипяченой водой и поставить на 2-3 часа в теплое ме­сто, накрыв тканью...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тофу классический — 300 г
фасоль зеленая замороженная — 200 г
перец болгарский — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
1 зубчик чеснока
имбирь — 1 см корня
соевый соус — 2-3 ст. ложки
лимонный сок — 1-2 ч. ложки
оливковое масло — 1 ч. ложка
острый красный перец — по вкусу

Пищевая ценность (2-3 порции):
298,7 ккал; белки 30 г, жиры 13,5 г, углеводы 22 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лучше всего это блюдо готовить на воке, но и обычная сковородка прекрасно справится! Главное, обжарить овощи быстро и на достаточно сильном огне...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупный картофель — 1 шт.
Красная луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Консервированная кукуруза — 100 г
Горошек свежий или мороженый — 100 г
Вермишель «Паутинка» — 100 г
Мини-сосиски — 150 г
Соль
Перец молотый
Карри
Полпучка зелени петрушки и укропа
Овощной бульон или вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помоем и очистим овощи.

Овощи порежем мелкими кубиками, сосиски — кружочками. В кипящую воду (бульон) вкинем картофель и варим его 5 минут. Потом добавим к нему горошек и вермишель, и будем варить еще 4-5 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны – 3-4 шт.
помидоры – 2 шт.
томаты консервированные нарезанные кубиком – 400 г (банка)
сыр моцарелла мягкий – 100-150 г
пармезан – 10-20 г
чеснок – 1 зубчик
базилик – несколько веточек
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны для этого рецепта не обжариваются, а запекаются в духовке, что делает блюдо более полезным и экономит время. Пармиджана получается насыщенной, сочной и очень вкусной!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица или ее части – 600 г
Картофель – 600 г
Лук репчатый – 1 шт. (50 г)
Масло сливочное – 50 г
Лавровый лист – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа – полпучка
Вода – 2,5-3 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами.

Курицу разделать на порционные куски.

Крупно порезать картофель.

Обжарить лук на масле в глубокой сковороде или чугунке. Добавить курицу и обжарить ее до румяности. Посолить и поперчить. Добавить картофель и влить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь...