Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь — 500 г
Горчица дижонская — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Мед — 1,5 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко порубленная) — 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко нарезанного) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец. К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные сердечки — 800 г
замороженные лесные грибы ассорти — 300 г
1-2 луковицы
сметана 300 г
1/2 ст ложки муки 2-3 веточки укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердечки с ароматными лесными грибами в сметанном соусе — очень вкусно!
Зимой готовьте из замороженных грибов, а в сезон лучше использовать свежие грибы, также очень вкусно получится с лисичками!
Сердечки очистите и порежьте пополам, лук мелко нашинкуйте, грибы отварите в небольшом количестве кипящей воды 10-15 минут (лисички можно не варить), откиньте на дуршлаг и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль отваренная 400 г
перец болгарский (красный) 2 шт
помидорки черри 15 шт
маслины 10 шт
авокадо 1 шт
киноа 90 г
кукуруза консервированная 150 г
сок и цедра лимона, лайма 1-2 шт
зелень петрушки, укропа
соль, перец
лук 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль можно использовать консервированную.
авокадо лучше брать спелое.
Так же делала салат и без помидоров, получилось так же вкусно.

Киноа отварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.

Лук почистить и порезать кубиком...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок (измельченый) — 2 зубка
Лук красный (шинкованый) — 2 шт.
Ветчина (порезанная тонкими ломтиками) — 75 г
Болгарский перец красный (порезанный кубиками) — 1 шт.
Болгарский перец желтый (порезанный кубиками) — 1 шт.
Помидоры консервированные (рубленые) — 400 г
Овощной бульон — 4 стакана
Стебель сельдерея (порезанный тонкими полосками) — 1 шт.
Фасоль белая консервированная — 400 г
Капуста белокачанная (шинкованая) ̵...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 шт сыр плавленый по 90 гр
2 шт яйца
3-4 зубчика чеснока (но лучше делать по острее)
3 столовые ложки майонеза
1 шт огурец
1 шт красный болгарский перец
12 шт оливки черные
по вкусу соль и перец
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны режем кусочками, толщиной один сантиметр, выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон, до золотистого цвета и даём остыть.

Натираем плавленый сыр на мелкой тёрке и высыпаем в миску...

Описание продукта

Помидор, томат — один из самых популярных овощей в мире. Особенно любят его в Средиземноморье: среди испанских, итальянских или южнофранцузских блюд трудно найти рецепт, в котором бы не было томатов. Их родина – Латинская Америка, откуда жёлтые помидоры вывезли в XVI веке испанцы (а красные и вовсе появились в Европе спустя два века).

Сейчас нам знакомы вишневидные томаты (размером с ноготок) и мясистые сорта вроде «Бычьего сердца» (диаметр – до 15 сантиметров!), томаты жёлтые и полосатые, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 2 шт
луковица 1 шт
вода 500 мл
помидоры 3 шт
рис 80 г
укроп 1 пучок
масло оливковое 3 ст.л.
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель очистите, разрежьте на 4 части, лук мелко нарежьте, положите овощи в кипящую воду, варите до готовности.
Картофель измельчите в чаше блендера в пюре вместе с очищенными от кожицы томатами.
Вылейте пюре к луку, добавьте промытый рис, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности риса...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки, 1/4 кусочк.
морковь, 1 штук
луковица, 1/2 штук
болгарский перец, 1/4 штук
помидор, 1 штук
зелень, по вкусу
сыр, по вкусу
соль, щепот.
перец, щепот.
сливочное масло, 1 ст. л.
сметана, 1 ст. л.
минеральная вода, 6 ст. л.
яйцо, 3 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Количество овощей берём на своё усмотрение.Крошим кубиком или соломкой часть кабачка б/семян и обжариваем на масле.Затем к нему лук и морковь.Туда же перец.

Чуть потомим и добавим помидор...

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец болгарский (можно красный и жёлтый) 2 шт (средних)
кукуруза 1 баночка
сыр гауда (нарезать брусочками) 100 г
вяленые помидоры в масле на ваш вкус, я брала на 1 порцию 4 дольки
зелёный лук, петрушка
соль, перец
растительное масло для заправки салата, можно оливковое 3-4 ст.л.
лимонный сок 3-4 ст.л.
мексиканские лепёшки — тортилла 4 шт
растительное масло для жарки 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала приготовим наши «миски»: Для этого нам нужны 2 одинаковые миски на 1 лепёшку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

голяшка «Оссобуко» — 1 шт.
морковь — 1 шт.
небольшая луковица
1-2 стебля сельдерея
томаты резаные в с/с — половина банки
белое вино — 50 мл
бульон говяжий — 200 мл
пучок петрушки
лимон — половинка
1 зубчик чеснока
соль, перец
1 ст. ложка муки
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Самое правильное, что можно приготовить из голяшки — оссобуко по итальянскому рецепту! Если все сделать правильно, мясо получится очень мягким, с густым ароматным соусом, попробуйте!...