Записи с меткой: пасха

Пасхальные гнездышки

Пасхальные гнездышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 24
Гнездышки
250 г сливочного масла
100 г темно-коричневого сахара
2 яйца
1.5 ч.л. ванильного экстракта или сахара
275 г муки
175 г рубленых грецких орехов
Для украшения
1 плитка шоколада (белого или темного)
разноцветные шоколадные конфеты-драже (в виде яичек)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 180 С. В миске взбить размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до легкой пышной пены. Отделить белки от желтков. Добавить в масло желтки и ваниль. Добавить муку и хорошо перемешать...

Подробнее

Сочный творожный кулич

Сочный творожный кулич

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для опары:

молоко- 1/4 ст.
мука — 1 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
дрожжи свежие — 20 г (или 8 г сухих дрожжей)

Для теста:

творог — 250 г
сливочное масло — 50 г
яйца — 2 шт.
желток — 1 шт.
сахар — 2/3 ст.
соль — 2/3 ч. л.
ванильный сахар — 10 г
мука — 2 ст.
цукаты, изюм, сухофрукты — по вкусу

Для украшения:

сахарная глазурь, цукаты, орехи, кондитерские посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим сначала опару. Молоко подогреть до температуры примерно 37-40 градусов, растворить в нем сахар, дрожжи, добавить муку, перемешать...

Подробнее

Народные приметы на Пасху

Народные приметы на Пасху

Перед наступлением главного праздника всех православных – Великой Пасхи, в каждом доме ждут светлых перемен. Поэтому не случайно именно с Пасхой у славян связано много поверий. Так, последние дни Великого поста называется Страстной седмицей. Согласно церковным канонам в этот период нужно особенно строго выполнять все положенные правила. Ведь суть Поста состоит не только в ограничении приема пищи. Каждый верующий должен признать еще свои грехи, а также раскаяться в содеянном искренней молитвой. Об этом всегда напоминают священнослужители своим прихожанам

Подробнее

Пасха в мультиварке

Пасха в мультиварке

Ингредиенты

для теста:

650 г муки,
2 яйца и 2 яичных желтка,
250 мл молока,
100 г сливочного масла,
150 г сахара,
10 г ванильного сахара,
200 г изюма,
10 г сухих дрожжей,
щепотка соли,

для глазури:

2 яичных белка,
100 г сахарной пудры,
0,5 ч. ложки лимонного сока.

Рецепт приготовления

Разведи дрожжи в теплом (не горячем!) молоке и оставь на 20 минут до появления пенной шапочки.
Муку просей через сито. Добавь в молочно-дрожжевую смесь 1 стакан муки, перемешай, накрой салфеткой и оставь опару на полчаса в теплом месте...

Подробнее

Пасхальный кулич на желтках

Пасхальный кулич на желтках

Ингредиенты (на 2 средних кулича):

Для приготовления опары:

Молоко 200 мл.
Сахар 1 ст.л
Дрожжи свежие 30 гр.
Мука неполный стакан

Для теста:

Размягченное сливочное масло 70 гр
Яичные желтки 5 шт.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Мука около 3 ст

Сливочное масло для смазывания форм для выпечки кулича
Сухари для присыпки
Яичный желток для смазывания куличей

Приготовление:

Самое первое, что нужно сделать, этоприготовить опару...

Подробнее

Пасхальный кулич в мультиварке

Пасхальный кулич в мультиварке

Ингредиенты:

8 г сухих дрожжей
100 мл молока
1/2 ч.л. соли
1 cтакан сахара
100 г размягченного сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
3 яйца
450-500 г муки
150 г кураги
Ванильный сахар
½ ч.л. шафрана

Для белковой глазури:

1 белок
100 г сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока

Миндальные хлопья для украшения
3 ст.л. растительного масла для смазывания чаши мультиварки

Приготовление:

Слегка подогрейте молоко и хорошенько растворите в нем дрожжи...

Подробнее

Кулич пасхальный проверенный

Кулич пасхальный проверенный

Ингредиенты
Молоко 500 мл
Мука пшеничная 1,2 кг
Дрожжи сухие 11 г
Масло сливочное 200 г
Яйцо куриное 6 штук
Сахар 250 г
Изюм 300 г
Сахар ванильный 1 чайная ложка

Инструкция

35 минут

1. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
2. Добавить 500 грамм муки, хорошо размешать.
3. Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
4. Отделить белки от желтков...

Подробнее