Записи с меткой: паштет

Куриный паштет с тыквой

Куриный паштет с тыквой

Ингредиенты:

Куриное филе 2 кусочка
Тыква 400 г.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Коньяк 2 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.
Тыкву очистить и порезать, обжарить до готовности.
В блендере соединить тыкву, куриное филе, коньяк, обжаренные лук и чеснок, измельчить в пюре...

Подробнее

Паштет из баклажанов

Паштет из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Сельдерей 2 стебля
Мягкий плавленый сыр или крем-сыр (типа «Филадельфия») 200 г
Соль, перец, травы по вкусу
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Баклажаны очистите, порежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут.
Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке, перец очистите и порежьте соломкой, сельдерей порежьте тонкими ломтиками...

Подробнее

Паштет из кабачков

Паштет из кабачков

Ингредиенты:

Кабачки 400 г в очищенном виде
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло
Чеснок 1 зубчик
Сливочный сыр 100 г.
Тимьян, мускатный орех, укроп, перец, соль по вкусу

Приготовление:

Если кабачки молодые, то промойте их и порежьте кусочками размером примерно 3х2 см. Старые кабачки очистите от кожицы и семян, порежьте такими же кусочками.
Выложите кабачки в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте на большом огне до легкой золотистой корочки...

Подробнее

Нежный паштет из куриной печени со сливками

Нежный паштет из куриной печени со сливками

Мягкая консистенция паштета достигается добавлением молочных сливок, от этого вкус становится самый нежный. Это шикарная и полезная закуска, которую вы можете подать к любому столу и в любое время.

Усилить вкус паштета можно с помощью пряностей: молотый лавровый лист, гвоздика, черный перец или смесь нескольких, мускатный орех, тимьян. Чтобы паштет был еще более воздушным и однородным, его можно протереть через сито. Для более длительного хранения необходимо залить паштет растопленным сливочным маслом...

Подробнее

Постный паштет из зеленой чечевицы

Постный паштет из зеленой чечевицы

Ингредиенты
Чечевица французская зеленая 150 г
Масло оливковое 3 столовые ложки
Соус соевый 3 столовые ложки
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Сок лимонный 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

45 минут

1. Предварительно отварить чечевицу до готовности. Слить воду.
2. Затем помещаем: чечевицу, масло, соус, кунжут, перец и лимонный сок в блендер. Тщательно перемешиваем до образования однородной пасты. Выкладываем пасту в контейнер для блюд или глубокую миску. Отправляем в холодильник настояться...

Подробнее