Записи с меткой: печеночные оладьи.

Печеночные оладьи в сметанном соусе

Печеночные оладьи в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

— мука — 5 столовых ложек,
— яйца — 3 шт.
— говяжья или свиная печень — 500 г,
— 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
— чеснок — 3-4 зубчика,
— сметана,
— молоко — 50 г,
— петрушка или укроп,
— соль, перец по вкусу,
— оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешать до однородной массы...

Подробнее

Печеночные оладьи.

Печеночные оладьи.

Много печенки, вполовину меньше риса, поджаренный лук. В результате нежные котлетки, ароматные, питательные.

Вам потребуется:

Печень телячья 800 грамм
Рис 100 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль
Перец черный
Растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Первым делом сварим рис. Его нужно промыть, и сварить до готовности, не разваривая, в трехкратном объеме воды. Я варила как обычно, в мультиварке. Как только рис стал мягким, откинула его на дуршлаг...

Подробнее