Записи с меткой: пирог с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
200 гр. картофеля,
200гр. муки,
1 яйцо,
50гр. сливочного масла,
соль.

Для начинки:
500гр. свинины (или фарша),
2 болгарских перца,
1 помидор,
2 небольшие луковицы,,
100 мл. жирных сливок (33-38%),
100 мл. молока,
2 небольших яйца (в заливку),
2 ст.л. томатной пасты,
соль,перец,
немного тертого сыра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики...

Ингредиенты:
капуста свежая- половинка маленького кочанчика
350 — 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
соль приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы растительное
половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

Приготовление:
1...

Слоеный пирог из лаваша с обжаренным фаршем и луком.

Ингредиенты:
200 г лаваша (2 листа)
300 г фарша (у меня говяжий)
150 г лука
100 г сыра
2 ст.л. томатной пасты
3 яйца
250 г сметаны (или майонеза)
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление:
Лук почистить, мелко порезать.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.

Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.
Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто для пирога:
● сливочное масло — 50 гр.;
● яйцо — 1 шт.;
● холодная вода — 3 ст. л.;
● соль — 0,5 ч. л.;
● мука — 1,5-2 стакана (по 200-250 гр.).

Начинка для пирога:
● мясной фарш (с луком и зеленью) — 300 гр.;
● картошка — 3 шт.;
● морковь — 2 шт.;
● соль, специи — по вкусу.

Заливка для пирога:
● жидкая сметана — 200 мл;
● яйца — 2 шт.;
● твердый сыр — 120 гр.;
● соль — 1 щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто. Сливочное масло комнатной температуры смешаем с яйцом и солью...