Записи с меткой: пирожки с капустой

Жареные пирожки из творожного теста

Жареные пирожки из творожного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5-2 стакана муки
200 г творога
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соды
½ ч. л. соли
растительное масло для жарки
1/2 ч.л. пекарского порошка
500 г капусты
3 вареных яйца
30 г сливочного масла
1 пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте капустную начинку. Для этого мелко нашинкуйте капусту, положите в кастрюлю и залейте кипящей подсоленной водой. Доведите до кипения и варите до готовности капусты, 10-15 мин. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте воде полностью стечь. Очистите и нарежьте яйца, мелко порубите укроп...

Подробнее

Пироги Лучистые

Пироги Лучистые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
капуста — 600 г
сервелат — 200 г
приправа — 1 ч.л.
яйца вареные — 3 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 30 г
соль
Для теста:
мука (+2 ст.л. на подпыл) — 340 г
молоко — 200 мл
вода — 50 мл
сахар — 1 ст.л.
дрожжи (сухие)- 1 ч.л.
масло подсолнечное — 0,5 ст.л.
соль — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовим опару. Муку просеиваем. 2 ст.л. муки смешиваем с дрожжами. Добавляем сахар и теплую воду (t 40 С), перемешиваем. Ставим миску с опарой в теплое место до появления пенной шапочки, минут на 20...

Подробнее

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

600 г белокочанной капусты
1 большой пучок укропа
4 вареных яйца
40 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Для теста:

500 г муки
250 мл молока
50 мл воды
40 г сахара
50 г сливочного масла
10 г сухих активных дрожжей
3/4 ч. л. соли
1 яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Насыпьте дрожжи в небольшую миску, добавьте 50 мл теплой воды, сахар и 1 ст. л. муки, перемешайте, прикройте пленкой и оставьте на 15 мин.

Подогрейте молоко, чтобы оно стало...

Подробнее

Супер-пирожки с капустой

Супер-пирожки с капустой

Пирожки просто сказка!
Ингредиенты — минимальны.
Замес — моментальный.
Результат — тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

Ингредиенты:
-Мука (около) — 2 ст.
-Масло растительное — 0,5 ст.
-Водa — 0,5 ст.
-Соль
-Капуста белокочанная (свежая или квашеная)
-Морковь
-Лук репчатый
-Вареное яйцо

Приготовление:

Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Начинка — потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью + натертое на мелкой терке вареное яйцо...

Подробнее