Записи с меткой: плацинды

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой

Плацинды (Плэчинтэ, Placinta) — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. Сырой картофель с луком и зеленью занимают одно из первых мест по популярности в качестве наполнителя для плацинд.

Вам понадобится:
Мука пшеничная 550 г
Соль 1 ч.л.
Картофель 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 10 г
Растительное масло 100 мл

Приготовление:
Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду (около 300 мл, в зависимости от муки)...

Подробнее

Плацинды с творогом и яблоком

Плацинды с творогом и яблоком

Ингредиенты

Тесто
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 900 г
Вода — 400 мл
Масло растительное (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт

Творожная начинка

Творог — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.

Яблочная начинка

Яблоко — 5 шт
Корица (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Рецепт

Начнем с приготовления теста. Смешаем в миске сухие ингредиенты, добавим уксус, тщательно перемешаем. Добавим яйца, теплую воду и еще раз взбиваем венчиком...

Подробнее