Записи с меткой: помидоры

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

— помидоры — 1-2 шт.;
— кабачок — 200-250 г;
— перец болгарский сладкий — 1 шт.;
— сметана — 20 г;
— молоко — 2,5 ст. л.;
— яйцо — 1 шт.;
— сыр твердый — 25-30 г;
— специи, перец черный молотый, соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом...

Подробнее

Закуска из лаваша с фаршем и помидорами

Закуска из лаваша с фаршем и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш армянский (тонкий) 3 листа
мясной фарш (свинина+говядина) 300-400 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 1-2 шт
сыр (типа Российского) 50 г
чеснок 1-2 зубчика
листья салата
зелень петрушки, укропа
майонез
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полуготовности моркови.
К луку с м...

Подробнее

Гуакамоле

Гуакамоле

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
помидор 1 шт (или 3-4 помидорки черри)
лук (красный крымский или репчатый) 1/2-1/3 шт
лимон (или лайм) 0,5 шт
чеснок 1 зубчик
зелень кинзы 2 веточки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Авокадо вымыть и обсушить.

Совет. Чтобы проверить спелость авокадо, нужно надавить на него пальцем. Если мякоть под кожицей поддается надавливанию — значит плод спелый. В тоже время, авокадо должно быть довольно упругое, не слишком мягкое...

Подробнее

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с сыром и чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 2-3 шт
плавленый сыр (типа «Дружба») 200 г
майонез 1-2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
зелень петрушки 1-2 веточки
сахар по вкусу
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Плавленые сырки положить в морозилку на 20-30 минут (их будет легче натереть).
Подмороженные сырки натереть на терке.

Совет
По желанию, плавленый сыр можно заменить твердым сыром, типа «Российского».
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку...

Подробнее

Чипсы из помидоров

Чипсы из помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры
600 г
Чеснок (гранулированный)
1 щепотка
Масло оливковое (оливковое)
2 ст.л.
Прованские травы
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления чипсов следует брать плотные помидоры. Также, не следует брать крупные помидоры, так как внешне небольшие и маленькие выглядят более аппетитными.
Томаты следует вымыть в холодной воде, насухо вытереть и нарезать кольцами. Толщина колец должны быть не менее 0,5 см. и не более 1 см...

Подробнее

Хлебный салат с помидорами «Панцанелла»

Хлебный салат с помидорами «Панцанелла»

ИНГРЕДИЕНТЫ

чиабатта или белый хлеб (подсохший или свежий) 200-250 г
помидоры (спелые сезонные или черри) 700 г
перец болгарский (красный и желтый) 2 шт
огурцы свежие 1-2 шт (250 г)
черешковый сельдерей (по желанию) 80 г (или 2 черешка)
красная салатная луковица или лук шалот 1 шт
уксус красный винный 2-3 ст.л. (или по вкусу)
чеснок 2 зубчика
зелень базилика или петрушки
анчоусы в масле (по желанию) 20-30 г (чистый вес)
каперсы (без рассола) 20 г
оливковое масло 5-7 ст.л...

Подробнее

Быстрые маринованные помидоры

Быстрые маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор 1-1.5 кг
вода 1 л
соль 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
уксус 5% 150 мл (у меня был 9% уксус я брала 70 мл)
перец горошком, укроп, чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ставим воду на огонь.
Закипело-добавить все ингредиенты.
Закипело-заложить помидоры в один слой.
Накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить 7-10 минут.
Оставить на ночь. Утром переложить в холоди

Подробнее

Пышные оладушки из кабачков и помидоров

Пышные оладушки из кабачков и помидоров

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 средних кабачка
2 крупных помидора
1 сладкая крымская красная луковица
3 зубчика чеснока
по 3 веточки петрушки и мяты
140 г брынзы
100 г черствого хлеба
100 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
по 1 ч. л. сушеных базилика, орегано и майорана
соль, свежемолотый черный и белый перец
оливковое масло для жарения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

При желании очистите помидоры от кожицы, разрежьте на четвертинки, удалите семена с жидкостью. Мякоть нарежьте средними кубиками...

Подробнее

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны среднего размера – 4 шт.
оливковое масло – 2 ст. л.
молотый кориандр – 1 ч. л.
помидоры среднего размера – 6 шт.
чеснок – 4 зубчика
брынза – 200 г
адыгейский сыр – 200 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте баклажаны для запекания в духовке. Вымойте их и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Положите в большую миску и полейте оливковым маслом. Перемешайте, чтобы оно распределилось равномерно...

Подробнее

Завтрак по-средиземноморски

Завтрак по-средиземноморски

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлеб (багет или ваш любимый )
помидор
соль
масло оливковое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всем доброго утра. Хочу предложит очень простой и вкусный завтрак.
Нам понадобится : Хлеб (багет или ваш любимый ) сочный помидор, соль и хорошее оливковое масло.
В Тостере поджарить хлеб, помидор натереть на тёрке немного подсолит.Полить хлеб оливковым маслом выложить на хлеб с маслом тёртый помидор посолить по вкусу и наслаждаться жизнью с чашечкой кофе или вашим любимым напитком...

Подробнее