Записи с меткой: прованские травы

Суп-пюре с луком пореем

Суп-пюре с луком пореем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-порей
3 шт.
Картофель
4 шт.
Масло оливковое
5 ст.л.
Вода
800 мл
Хлеб
200 г
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель почистить и порезать.
Подготовить лук порей. Помыть и порезать белую часть побега лука порея.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло (3 ст.л).
Добавить лук порей. Тушить 2-3 минуты.
Добавить картофель. Хорошо перемешать ложкой. Тушить еще 2-3 минуты.
Влить кипяток, вода должна полностью покрывать овощи...

Подробнее

Фундук «Мамбо италиано»

Фундук «Мамбо италиано»

ИНГРЕДИЕНТЫ

фундук 200 г
масло оливковое (оливковое) 1 ст.л.
прованские травы 2 ч.л.
соль 2 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Измельчить смесь итальянских трав с солью.

В небольшую миску влить оливковое масло, всыпать итальянские травы с солью и перемешать.

Фундук всыпать в масло с травами и тщательно перемешать, чтобы все орешки оказались пропитаны маслом.

Переложить орехи на скороду и слегка прогреть на плите, чтобы травы только дали аромат, а не начали гореть...

Подробнее

Салат из помидоров с прованскими крутонами

Салат из помидоров с прованскими крутонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры (лучше сладких сортов) 2-3 шт
хлеб мягкий (можно батон) 3-5 ломтиков
соль 1/2 ч.л. с небольшой горкой
растительное масло для жарки 5-6 ст.л.
прованские травы 1/2 ч.л. (с горкой)
несладкий густой йогурт или сметана (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На скоороду выльете растительное масло, выложите соль и специи. Как масло нагреется — обжарить порезаные кусочки батона — крутоны — до золотистой корочки со всех сторон. Крутоны должны быть ОЧЕНЬ хорошо посолены и «проспецованы», т...

Подробнее