Записи с меткой: рецепт сырников

Идеальные сырники

Идеальные сырники

Ингредиенты:
Творог (ТОЛЬКО! 5%) — 600 г.
яйцо небольшое — 1 шт
соль — щепотка, она усилит сладость
сахар — 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука — 2 ст.л.

Приготовление:
1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак — божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.
3. На раскаленную сковороду — на средний огонь.
4...

Подробнее

Сырники с изюмом

Сырники с изюмом

Ингредиенты:
— 600 гр. творога
— 2 шт. яйцо
— 2 ст.л. манки
— 2 ст. л. муки
— 2/3 ч.л. соли
— пакетик ванильного сахара
— горсть изюма

Приготовление:
Венчиком взбить яйца, добавить творог, манку, муку, соль, ваниль.
Все тщательно перемешать, добавить изюм и оставить минут на 30.
Из массы сформировать сырники, обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Можно подать со сметаной, с медом, со сгущенкой, с вареньем.

Подробнее

Сырники с яблоками

Сырники с яблоками

Ингредиенты
Творог 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Яблоко 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Крупа манная 3 столовые ложки
Масло сливочное 15 г
Ваниль на кончике ножа
Мука пшеничная 4 столовые ложки

Инструкция

20 минут

1. В большой миске смешать творог, яйца, щепотку соли, сахар и ваниль.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.
3. Добавить яблоки к творогу и разделить полученное тесто на равные шарики...

Подробнее

Сырники без муки

Сырники без муки

Ингредиенты
Творог 500 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 50 г
Крупа манная 50 г
Соль по вкусу
Ваниль 10 г

Инструкция

15 минут

1. Вбить яйца в чашке, добавить 2 столовые ложки манки (50 грамм), тщательно размешать и оставить набухать.
2. Творог перетереть с сахаром, солью, ванильным сахаром.
3. Смешать творог и яйца.
4. Формировать колобки, обваливать в муке и обжаривать в растительном масле на среднем огне под крышкой.

Получается 16 сырников.

Подробнее

Сырники в сметане

Сырники в сметане

Ингредиенты
Творог 250 г
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная ½ стакана

Инструкция

30 минут

1. Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать (в сладкую творожную массу сахар можно не класть). Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
2. Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности...

Подробнее

Сырники с изюмом

Сырники с изюмом

Ингредиенты
Творог рассыпчатый 500 г
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Изюм 1,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Сметана 1 столовая ложка
Сода на кончике ножа

Инструкция

20 минут

1. Творог должен быть не очень жирный, и не жидкий. Если творог суховат, то добавьте ложку сметаны. В миске смешиваются творог, сахар (не кладите много сахара, т.к. при жарке сырники будут пригорать), изюм, соль, щепотка соды и 2–3 ложки муки. Чтобы определиться с мукой, нужна небольшая практика. Сначала положите 2 столовые ложки муки и все это замесите. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам...

Подробнее

Сырники в сметане

Сырники в сметане

Ингредиенты
Творог 250 г
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная ½ стакана

Инструкция

30 минут

1. Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать (в сладкую творожную массу сахар можно не класть). Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
2. Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности...

Подробнее

Сырники с изюмом (без муки)

Сырники с изюмом (без муки)

Ингредиенты

Творог 9% 240 г
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Крупа манная 2 столовые ложки
Хлопья овсяные 4 столовые ложки
Разрыхлитель 0,2 чайной ложки
Изюм ½ стакана

Инструкция

30 минут

1. Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
2. Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
3. Добавить соль и разрыхлитель.
4. Изюм промыть, обдать кипятком и добавить в миску.
5...

Подробнее

Кубанские сырники

Кубанские сырники

Ингредиенты

Мука пшеничная 400 г
Масло сливочное 250 г
Молоко 100 мл
Сыр российский 500 г
Чеснок 1 головка
Яйцо куриное 4 штуки
Соль 1 чайная ложка

Инструкция

30 минут

1. Просеянную муку смешать с солью и растереть руками со сливочным маслом до состояния крупного однородного песка. Если не хочется марать руки, можно использовать миксер с насадкой для перемешивания. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Так проще добиться однородности песка, без маслянистых комков, которые потом подтают и наделают тесту вреда...

Подробнее

Сырники по‑домашнему

Сырники по‑домашнему

Ингредиенты

Творог 400 г
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Крупа манная по вкусу
Сода на кончике ножа
Молоко сгущенное по вкусу
Масло растительное по вкусу
Варенье по вкусу

Инструкция

1. Творог, сахар, манную крупу, соду и яйца смешать до консистенции густой сметаны и ложкой выложить на сковороду с растительным маслом.
2. Обжаривать с двух сторон на очень медленном огне — в противном случае сырники не прожарятся внутри...

Подробнее