Записи с меткой: рулет

Очень необычная закуска из сыра, прекрасно подходит для праздничного меню. Сыр для этого блюда необходимо выбирать твердых сортов. Вместо мака и грецких орехов вы можете использовать другие добавки, например чеснок с зеленью петрушки или сладкую курагу с миндалем. В любом случае получится вкусно и оригинально. Готовится эта закуска довольно просто, а главное быстро. Попробуйте, ваши гости будут приятно удивлены!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная
500 г
Сыр (твердый)
150 г
Лук
1 шт.
Чеснок (зеленый)
1 пучок
Паприка (копченая)
1 по вкусу
Куркума
1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Соединить тертый на мелкой терке сыр, измельченный зеленый чеснок, тертый репчатый лук и специи.
Куриную грудку разрезать вдоль, но не до конца. Развернуть и отбить молотком. Посолить.
На отбитую грудку выложить сырную начинку и свернуть рулетом...

Вам потребуется:

600 г свиного филе куском, без костей
400 г шампиньонов
2 больших луковицы
2 яйца, сваренных вкрутую
1 — 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
1 стакан жирных сливок
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
подсолнечное или оливковое масло

Приготовление:

1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
400 г
Вода
250 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Морковь
5 шт.
Лук (репчатый)
2 шт.
Масло сливочное
100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из муки, воды, соли и растительного масла замесить тесто. Тесто разделить на 5 кусочков, накрыть их полотенцем и оставить на 10 минут.
Морковь и лук порезать тонкой соломкой, растопить сливочное масло и вылить сверху. Начинку приправить солью и перцем.
Тесто тонко раскатать,
положить начинку и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежий шпинат (можно замороженный) 50 г
базилик (зелёный) 20 г
яйца 3 шт
укроп (нарезанный) 2 ст.л.
легкий сливочный сыр 250 г
цедра 1 лимона
сок половины лимона
каперсы 2-3 ст.л.
копченая семга 250 г
соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку нагрейте до 175 градусов. Шпинат выложите в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды, закройте крышкой и доведите до кипения. Варите еще 2 минуты в кипящей воде, слейте и переложите шпинат в миску с ледяной водой. Выжмите шпинат насухо. Совсем насухо – не получится, поэтому старайтесь очень хорошо отжать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 2 рулета
куриные окорочка 1 шт
яйцо 3 шт
майонез 200 г
мука 3 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
укроп, петрушка 1 пучок
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Окорочок отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Приготовим блины для рулета….3 яйца взбить с солью по вкусу, затем добавить 3 ст л майонеза и 3 ст л муки. Всё перемешать. В конце влить 1 ст л растительного масла, перемешать. Из этого количества выходит 2 блина диаметром 28 см...

ИНГРЕДИЕНТЫ

слабосоленая семга или форель 250-300 г
сыр твердый 200 г
зелень укропа или петрушки 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, добавить в тертый сыр и перемешать.

Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.
Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.

Совет...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш армянский 2 листа (40х30 см)
куриное филе 300 г
шампиньоны 200 г
лук 1 шт
яйца 3 шт
масло растительное 4 ст.л.
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе помыть, обсушить и измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.
Добавить соль и перец.
Шампиньоны нарезать на пластинки.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук переложить в тарелку, добавить в сковороду масло и обжарить шампиньоны...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 морковки среднего размера
2 сладких перца разных цветов
1 кг филе сёмги или лосося одним куском без кожи
4 ст. л. растительного масла
соль, свежемолотый чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки морковь разрежьте вдоль на 4-6 частей. Сладкий перец разрежьте вдоль на половинки, удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте длинными полосками.

Филе лосося нарежьте тонкими пластинами. Около 150 г нарежьте мелкими кубиками...

Ингредиенты:

лаваш армянский — 1 шт.;
майонез — 2-3 ст. л.;
листья салата — 0,5 пучка;
палочки крабовые — 1 упаковка (200 г);
яйцо — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты. Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску...