ИНГРЕДИЕНТЫ
для основного блюда
свиной язык 1 шт
свинина (вырезка) 800-1000 г
бекон 100 г
консервированные шампиньоны 100 г
каперсы 1 ст.л.
сыр твердый 50 г
чёрный чай 1-2 пакетика или 1-2 ч.л.
соль, специи по вкусу
для чайного маринада
на неполный литр воды заварить чёрный чай со специями
лавровый лист
перец душистый 5-6 горошин
гвоздички 3-4 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первое,что делаем — это отвариваем язык в подсоленной воде практически до готовности — 50-60 мин. Чистим под струёй холодной воды...
Подробнее
Комментарии