Записи с меткой: салат

Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции):

Копченая скумбрия ½ шт.
Большой свежий огурец 1 шт.
Яблоко 1 среднее
Яйцо вареное 4 шт.
Зелень по вкусу
Майонез по вкусу

Поэтапное приготовление:

На дно салатника укладываем мелко порезанную скумбрию без костей и кожицы. Смазываем небольшим количество майонеза.
Яблоко очищаем от кожицы и мелко нарезаем, выкладываем вторым слоем. Слегка смазываем майонезом.
Огурец нарезаем мелкими кубиками ил...

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь свежая 1 шт. средняя
Редька (черная, зеленая или дайкон) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. маленькая
Майонез для заправки
Гранат ½ крупного
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление:

Куриное филе порезать тонкой соломкой, выложить на раскаленную сковороду смазанную растительным маслом и обжарить на большом огне до румяной корочки, выложить на салфетку и остудить...

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт. на 500 гр.
Шампиньоны не крупные 250 гр.
Лук репчатый 1 крупная
Помидоры мясистые 2 шт.
Кукуруза консервированная 400 гр.
Растительное масло для обжаривания грибов

Для заправки салата:

Растительное масло около 40 мл.
Бальзамический уксус 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Готовая горчица (лучше с зернами) 1 ч.л.
Соль при необходимости
Перец черный молотый

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде...

Ингредиенты:

Дыня 200 гр.
Руккола 2 пучка
Ветчина 100 гр.
Миндаль 10 гр.
Лимонный сок 2 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление:

Рукколу вымыть, просушить с помощью бумажного полотенца. Порвать руками или порезать ножом.
Дыню вымыть, освободить от корки и семян. нарезать кубиками.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Смешать лимонный сок и оливковое масло.
На блюдо, по кругу, выложить рукколу, затем ветчину, в центр поместить кусочки дыни...

Ингредиенты:

Стручковая фасоль 300 г.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Перец острый красный по вкусу
Лимон 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец черный свежемолотый

Приготовление:

Стручковую фасоль положите в кипящую слегка подсоленную воду и отварите до готовности.
Выложите фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой.
Мелко порубите острый красный перец, сладкий болгарский перец и чеснок.
На раскаленну...

Ингредиенты

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез
Приготовление
Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество.
Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получ...

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Картофель 4 средние
Рыба белая (у меня хек) 600 г.
Укроп 1 пучок
Майонез по вкусу
Лук фиолетовый ½ маленькой
Соль, перец черный молотый

Приготовление:

Рыбу положите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Остудите, удалите косточки и порежьте не крупными кусочками.
Картофель отварите в мундире, остудите и порежьте мелкими кубиками.
Яйца отварите вкрутую, остудите, отделите белки от желтков...

Ингредиенты:

— 1/2 белокочанной капусты
— 1 большая морковь
— 2 пера зеленого лука
— 1 маленькая красная луковица

Для заправки:
— 1 1/2 ст.л. сахара
— 1/4 ч.л. соли
— щепотка перца
— 1 столовую ложку молока
— 2 столовых ложки сметаны
— 2 столовые ложки кефира
— 1,5 чайной ложки дижонской горчицы
— 1 ст.л. лимонного сока
— 2 чайные ложки сушеной петрушки или свежей

Способ приготовления:

1) Капусту тонко нашинковать
2) Морковь натереть на терке
3) Лук тонко нарезать на полуко...

150—200 г сыра,
1 банка кукурузы,
3—4 яйца,
лимонный майонез

Сыр натереть на крупной терке, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу, майонез по вкусу и перемешать.

Ингредиенты:

●300-400гр.куриной печени,
●2-3 соленых огурчика,
●2 крупных луковицы,
●2 крупных моркови,
●3 яйца,
●50гр.сыра,
●укроп,
●2-3 зубчика чеснока,
●майонез.

Приготовление:

1 слой — отварная печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4слой -яйца (на крупной терке),
5 слой — посыпать сыром и по кругу -зеленью.
Между слоями сделать майонезную сеточку...