Записи с меткой: шашлыки

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кабачка
2 баклажана
2 болгарских перца
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи на шампуре — это очень вкусно! Идеальный легкий гарнир к мясному шашлыку или самостоятельное блюдо для тех, кто мясо не ест.

Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками, перцы крупными дольками, сложите в большое блюдо, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте, оставьте на 10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень кролика замороженная — 1 уп.
грудинка по-венгерски — 1 уп.
1 яблоко
1 сладкий болгарский перец
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бекон не даст нежной печенке стать сухой и добавит вкуса, а подача на шпажках украсит праздничный стол.
Заранее в холодильнике разморозьте печень кролика. Деревянные шпажки замочите в воде на полчаса-час, чтобы они не обгорели в духовке.
Печень тщательно промойте в холодной воде, обсушите, разрежьте пополам, посолит...

Ингредиенты

Свиная вырезка 4кг
Репчатый лук 1кг
Минеральная вода 500мл
Зерна кориандра 2ст.л.
Смесь паприки и сушеных помидоров 1-2ст.л.
Черный молотый перец 0.5ст.л.
Соль 1.5ст.л.

Вариаций армянского шашлыка сущее существует множество, причем, некоторые достаточно сильно отличаются от других. Скорее всего, классического рецепта просто не существует, у каждого есть свои особенности и нюансы. Предлагаемый нами шашлык по-армянски фантастически вкусный, и, если верить авторам, именно так его готовят в солнечной Армении...