Записи с меткой: шоколадные кексы

Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой

Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой

Желток яичный 3 штуки
Масло сливочное 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Шоколад черный 70% 200 г
Сахар 50 г
Соль ¼ чайной ложки
Мука пшеничная 60 г

Инструкция

30 минут

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
3. Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар...

Подробнее

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 яйцо;
● 50 мл кефира;
● 1/2 чл гашеной соды;
● 100 г молотых овсяных хлопьев;
● 1 ст л какао;
● ванилин;
● 1 банан.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перемешать миксером (или венчиком) яйцо, кефир, соду гашеную лимонным соком или яблочным уксусом, овсяную муку (перемолотых овсяной крупы или овсяных хлопьев), какао, ванилин, в тесто добавить мелко порезанный банан.
2. Залить в формочки (лучше силиконовые) и в духовку.
3...

Подробнее

Шоколадные кексы с шоколадным кремом.

Шоколадные кексы с шоколадным кремом.

Вам потребуется:

— 50 г сливочного масла,
— 185 мл сахарной пудры,
— 1 яйцо,
— 185 мл муки,
— 60 мл какао,
— 60 мл жидкой сметаны,
— 60 мл крепкого кофе,
— ваниль,
— 1/2 ч л соды,
— щепотка соли.

Для крема:
— 200 г темного шоколада,
— 300-250 мл сливок 33-35%.

Если вы обратили внимание в рецепте все указано в мл., а не в граммах. На первый взгляд это кажется неудобным и странным, поэтому берем просто мерный стакан и измеряем им.

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 180 град...

Подробнее

Шоколадные кексы с мандаринами

Шоколадные кексы с мандаринами

Ингредиенты ( у меня из этой нормы получилось 15 кексиков)

Для теста:

Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 100 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Мандарины для начинки по количеству кексов
Манка для присыпки формочек
Растительное масло для смазывания формочек

Приготовление:

Мандарины очистить от кожицы, на дольки не разделять.
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить как...

Подробнее