Записи с меткой: «швейцарский торт»

«швейцарский торт»

«швейцарский торт»

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. =240 мл.
для бисквита:
4 крупных яйца
1 и 1/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.сахара
противень 30х40 застеленный пекарской бумагой
для крема:
500 гр. пастообразного творога
1/2 ч.л. лимонной цедры
500 мл.сливок 32-35%
100 гр. белого шоколада
4 ст.л. сах.пудры
для пропитки:
1 ст. воды+4 ст.л. сахара+1 ст.л. коньяка/бренди/+2 ч.л. растворимого кофе.
для прослойки:
120 гр. чёрного шоколада
75 гр. сливочного масла
1 ст.л. коньяка
для украшения-80 гр. тёртого чёрного шоколада...

Подробнее