Записи с меткой: соленые грибы

ИНГРЕДИЕНТЫ

соленые рыжики или грузди – 150 г
малосольные или свежие огурцы среднего размера – 3 шт.
зеленый лук – 60 г
укроп – 4 веточки
моченые яблоки среднего размера – 2 шт.
консервированный хрен или горчица – по вкусу
белый квас – 1,5 л
соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для постной окрошки. Соленые рыжики или грузди поместите в дуршлаг и тщательно промойте проточной холодной водой. Затем осторожно отожмите и мелко нарежьте...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
1 ст.л.
Чили
0,5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Масло растительное
4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности.
Добавить морковь, натертую на мелкой терке, и готовить минут 5.
Соленые грибы (грузди) измельчить в блендере.
Выложить грибную массу к овощам и тушить, помешивая, минут 5.
Добавить томатную пасту, мелко нарубленный перец чили, сахар и соль...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 филе куриных грудок
100 г соленых грибов
лук репчатый – 1 небольшая луковица
0,5 ч. л. сушеного кервеля
масло сливочное – 50 г
1 ч. л. каперсов
чеснок – 1 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе по одному выложить на рабочую поверхность, накрыть пленкой и отбить. Грибы и каперсы нарубить ножом, смешать.

Лук и чеснок мелко нарезать. Масло разогреть на сковороде, положить лук и чеснок; готовить 4–5 мин. Снять с огня, добавить лук к грибной смеси. Приправить кервелем...