Записи с меткой: свекла

Постный борщ с фасолью и грибами

Постный борщ с фасолью и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 200 г
помидоры – 200 г
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
корень сельдерея – 40 г
морковь – 1 шт.
соль, перец
консервированная красная фасоль – 200 г
растительное масло – 4 ст. л.
замороженные лесные грибы – 100 г
измельченная петрушка – 4 ст. л.
корень петрушки – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
свекла – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу для постного борща с фасолью и грибами очистить, нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6–7 мин...

Подробнее

Постный борщ с фасолью и грибами

Постный борщ с фасолью и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 200 г
помидоры – 200 г
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
корень сельдерея – 40 г
морковь – 1 шт.
соль, перец
консервированная красная фасоль – 200 г
растительное масло – 4 ст. л.
замороженные лесные грибы – 100 г
измельченная петрушка – 4 ст. л.
корень петрушки – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
свекла – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу для постного борща с фасолью и грибами очистить, нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6–7 мин...

Подробнее

Закуска с сельдью и свекольным муссом

Закуска с сельдью и свекольным муссом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла (вареная)
200 г
Сельдь (филе)
100 г
Сыр творожный
300 г
Хлеб бородинский
350 г
Хрен сливочный
по вкусу
Лук зеленый
3 веточки
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Вареную свеклу нарезать на кубики, чтобы удобней было измельчать в блендере.
В чашу блендера выложить свеклу, творожный сыр, сливочный хрен, соль и перец по вкусу.
Измельчить до однородного состояния. При необходимости посолить.
Пе...

Подробнее

Салат из свеклы с морской капустой

Салат из свеклы с морской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла 400 г
капуста морская (консервированная) 250 г
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
масло оливковое 4 ст.л.
петрушка
сок лимонный
соль +сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварить свеклу, морковь и картофель. Остудить.
Вареные свеклу и морковь нарезать соломкой, а картофель — кубиками.
Подготовленные овощи соединить с консервированной морской капустой, добавить мелко нарезанный репчатый лук, лимонный сок, соль и заправить оливковым маслом...

Подробнее

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла (мелкая) — 1 шт. (примерно 150 г)
Кефир — 400 мл
Укроп свежий — несколько веточек
Лук зелёный — 3-4 пера
Соль — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления смузи из свёклы с кефиром и зеленью.
Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите.

Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубик...

Подробнее

Шведский салат с сельдью

Шведский салат с сельдью

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь 2 филе
свекла 1 шт
картофель 4 шт
лук репчатый 1 шт
огурец свежий 2 шт
укроп 0,5 пучка
Для заправки
сметана 150 мл
сок лимонный 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе слабосоленой сельди нарезать небольшими кусочками.
Свеклу вареную,картофель вареный и огурцы свежие — кубиками.
Луковицу нарезать полукольцами.
Укроп вымыть,обсушить и измельчить.
Смешать сельдь, свеклу, картофель и огурцы. Посолить и поперчить...

Подробнее

Литовский свекольник

Литовский свекольник

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир 3,2%
1 л
свекла отварная
2 шт.
огурцы свежие
2 шт.
яйцо куриное
3 шт.
лук зеленый
несколько перьев
укроп
пучок
соль
по вкусу
свежемолотый черный перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кефирная кислинка, свекольная сладость, хрустящие огурчики – идеальное летнее блюдо, лёгкое и свежее. А какой красивый цвет!

1. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и измельчите на крупной тёрке.
2. Свёклу и огурцы также измельчите на тёрке, смешайте с яйцами, посолите и поперчите...

Подробнее

Салат «Мой генерал»

Салат «Мой генерал»

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо (курица, говядина, постная свинина — любое) 300 г
свекла 300 г
морковь 300 г
яйцо куриное 4 шт
сыр твердый 150 г
чеснок (небольшой) 2-3 зубчика
майонез ТМ «МахеевЪ» 6-8 ст.л.
зелень по желанию
орехи грецкие (по желанию) 6-7 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые продукты

Отварить мясо, яйца, свеклу, морковь. Мясо нарезать кубиками, чеснок измельчить, яйца, свеклу, морковь натереть на крупной терке. Начинаем собирать салат.

Мясо смешать с чесноком, выложить первым ...

Подробнее

Красная гречка

Красная гречка

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 мл кипящей воды
250 г гречневой крупы
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 средняя свекла (отваренная или запеченная)
1 ч. л. лимонного сока
соль, черный молотый перец
Для подачи:
орехи
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

подсушивание гречневой крупы
Гречневую крупу подсушиваем на сухой разогретой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 4–5 минут. Затем пересыпаем на тарелку.

Обжаривание лука и чеснока...

Подробнее

Домашний сливочный хрен со свеклой

Домашний сливочный хрен со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла сырая
¼ средней
хрен классический
200 г
сыр мягкий «Маскарпоне»
1 ст. ложка
сахар тростниковый
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Будете ли вы варить холодец самостоятельно или купите готовый, без хрена никак не обойтись! Соус по этому рецепту получается более нежным, чем классический.

1. Свеклу натрите на мелкой терке и смешайте с хреном, оставьте на ночь.
2. Отожмите через марлю или дуршлаг, смешайте с сыром.
3...

Подробнее