Записи с меткой: свекла

Красный борщ

Красный борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости — 800 г
Фасоль — 50 г
Свекла — 400 г
Капуста белокочанная — 250 г
Картофель мелкий — 6 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 140 г
Лавровый лист — 3 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Уксус 9% — 1 ст. ложка
Перец черный горошком — 10 шт.
Соль — 3 ч. ложки
Лук зеленый — 5 г
Чеснок — 3 зубчика
Укроп свежий — 15 г
Петрушка свежая — 15 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Вода — 2,5 л
Сметана (для подачи) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю положить хорошо промытое мясо и...

Подробнее

Смузи из свёклы и моркови

Смузи из свёклы и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла — 1/2 шт. (140 г)
Морковь — 1/2 шт. (70 г)
Вода — 240 мл
Мёд — 1/2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы свекольно-морковный смузи получился максимально вкусным и полезным, изначально очень важно подобрать корнеплоды правильно: так как и свёкла, и морковь используются в сыром виде, они должны быть сочными, сладкими и вкусными сами по себе. Количество мёда можно регулировать по своему вкусу, отталкиваясь от сладости овощей...

Подробнее

Гратен из картофеля и свеклы

Гратен из картофеля и свеклы

Ингредиенты:

шт картофеля среднего размера 3 небольших свеклы 150 г адыгейского сыра 200 г сыра твердых сортов соль черный молотый перец по вкусу Заливка: 400 мл сливок 100 мл молока специи: несколько горошин душистого перца щепотка мускатного ореха 2 шт гвоздики 1 ч. л. тимьяна сухого 1/4 ч. л. асафетиды 1/4 ч. л. молотого черного перца 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Приготовим заливку. Смешиваем молоко со сливками, специями и солью. Доводим до кипения, после чего выключаем огонь...

Подробнее

Смузи из свёклы и моркови

Смузи из свёклы и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла — 1/2 шт. (140 г)
Морковь — 1/2 шт. (70 г)
Вода — 240 мл
Мёд — 1/2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы свекольно-морковный смузи получился максимально вкусным и полезным, изначально очень важно подобрать корнеплоды правильно: так как и свёкла, и морковь используются в сыром виде, они должны быть сочными, сладкими и вкусными сами по себе. Количество мёда можно регулировать по своему вкусу, отталкиваясь от сладости овощей...

Подробнее

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла (мелкая) — 1 шт. (примерно 150 г)
Кефир — 400 мл
Укроп свежий — несколько веточек
Лук зелёный — 3-4 пера
Соль — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления смузи из свёклы с кефиром и зеленью.
Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите.

Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубик...

Подробнее

Рулет «Сельдь в шубе»

Рулет «Сельдь в шубе»

Ингредиенты:

Сельдь соленая — 1 Штука
Свекла вареная — 1 Штука
Картофель вареный — 2-3 Штук (среднего размера)
Лук репчатый — 1 Штука
Майонез — 120 Грамм
Морковь — 1 Штука
Желатин — 1 Ст. ложка
Масло растительное — — По вкусу
Соль — — По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи промойте и отварите в кожуре до готовности.
Первым делом замочите желатин в 100 мл теплой воды. Оставьте на 15 минут.
Тем временем картофель, морковь и св...

Подробнее

Холодный суп из простокваши и свеклы

Холодный суп из простокваши и свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г простокваши
2 молодые свеклы
3 средних малосольных огурца
1 головка соленого чеснока
1 небольшой пучок укропа
минеральная вода с газом
бородинский хлеб для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымойте свеклу щеткой, заверните по отдельности в фольгу и запеките в разогретой до 200 °С духовке до мягкости, примерно 45 мин. Обдайте холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Огурцы при необходимости очистите от жесткой кожицы, нарежьте кубиками такого же размера, как св...

Подробнее

Холодный свекольник на кефире

Холодный свекольник на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла – 500 г
картофель – 500 г
яйца – 4 шт.
кефир – 1 л
огурцы среднего размера – 3 шт.
зеленый лук – 30 г
укроп – 60 г
соль, свежемолотый черный перец, колотый лед – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для холодного свекольника на кефире. Прежде всего, тщательно вымойте свеклу и обсушите. Смажьте каждый клубень растительным маслом и заверните в фольгу. Запекайте 1 час при 200°C. Дайте остыть.

Картофель для подачи свекольника тщательно вымой...

Подробнее

Смузи из свёклы и моркови

Смузи из свёклы и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла — 1/2 шт. (140 г)
Морковь — 1/2 шт. (70 г)
Вода — 240 мл
Мёд — 1/2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы свекольно-морковный смузи получился максимально вкусным и полезным, изначально очень важно подобрать корнеплоды правильно: так как и свёкла, и морковь используются в сыром виде, они должны быть сочными, сладкими и вкусными сами по себе. Количество мёда можно регулировать по своему вкусу, отталкиваясь от сладости овощей...

Подробнее

Постный борщ с фасолью и грибами

Постный борщ с фасолью и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 200 г
помидоры – 200 г
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
корень сельдерея – 40 г
морковь – 1 шт.
соль, перец
консервированная красная фасоль – 200 г
растительное масло – 4 ст. л.
замороженные лесные грибы – 100 г
измельченная петрушка – 4 ст. л.
корень петрушки – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
свекла – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу для постного борща с фасолью и грибами очистить, нарезать тонкими брусочками, сбрызнуть лимонным соком и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 6–7 мин...

Подробнее