Записи с меткой: свекла

Домашний сливочный хрен со свеклой

Домашний сливочный хрен со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла сырая
¼ средней
хрен классический
200 г
сыр мягкий «Маскарпоне»
1 ст. ложка
сахар тростниковый
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Будете ли вы варить холодец самостоятельно или купите готовый, без хрена никак не обойтись! Соус по этому рецепту получается более нежным, чем классический.

1. Свеклу натрите на мелкой терке и смешайте с хреном, оставьте на ночь.
2. Отожмите через марлю или дуршлаг, смешайте с сыром.
3...

Подробнее

Красный мясной салат. Punane lihasalat

Красный мясной салат. Punane lihasalat

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель
свекла
мясо (я препочитаю говядину, но подойдет и свинина)
морковь
маринованные огурцы
лук (по желанию)
для заправки салата
сметана
майонез
соль
горчица
сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобится

картофель
свекла
мясо (я препочитаю говядину, но подойдет и свинина)
морковь
маринованные огурцы

Все в равных пропорциях.

лук (по желанию)

Для заправки салата сметана, майонез, немного соли, горчицы и сахара.

Мясо, картофель, свеклу, морк...

Подробнее

Салат «Мой генерал»

Салат «Мой генерал»

ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр твердый 100 г
яйцо 4 шт
морковь вареная 2 шт
свекла вареная 2 шт
мясо вареное
чеснок
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот салат слоеный.
100г твердого сыра,
4 яйца,
2 вареный моркови,
2 вареные свеклы,
вареное мясо, чеснок, майонез.
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь ...

Подробнее

Салат Гренадер

Салат Гренадер

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 200 г
морковь 100 г
свекла 150 г
свинина или говядина (отварная) 100 г
чернослив 100 г
майонез 150 г
грецкие орехи, зелень — для украшения
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Все компоненты охладить и нарезать кубиками.
Мясо отварить до готовности. Чернослив распарить, удалить косточки. Мясо и чернослив нарезать мелкими кубиками.

Нарезанные ингредиенты уложить слоями в следующей последовательноссти: ...

Подробнее

Закуска из свеклы

Закуска из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 порций
1 кг Свекла
30 г Чеснок
1 шт Яйцо
200 г Майонез
по вкусу Сухая аджика
30 г Кинза
по вкусу Приправы и зерна граната

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час
Отварную свеклу и сваренное вкрутую яйцо натереть на крупной терке. Чеснок на меслкой терке. Зеленые соленые помидоры прокрутить через мясорупку, отжать и добавить в салат. Соединить с майонезом и перемешать.

Подробнее

Постный борщ с консервированной фасолью

Постный борщ с консервированной фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла – 60 г
морковь – 25 г
картофель – 65 г
капуста белокочанная – 60 г
лук репчатый – 25 г
чеснок – 2 г
растительное масло – 20–30 мл
сахар – 8 г
уксус столовый (9 %) – 4 мл
вода – 650 мл
фасоль красная консервированная – 145 г
томатная паста – 15 г
соль – 3 г
перец черный горошек – 2 г
лавровый лист – 1 г
Для подачи (на 1 порцию):
борщ – 350 мл
петрушка – 1 г
укроп – 1 г
майонез постный – 40 г
чеснок – 2 г
бородинский хлеб – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С...

Подробнее

Маринованная свекла

Маринованная свекла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла
1000 г
Сахар
4 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус (9%)
100 г
Чеснок
2 шт.
Перец (душистый горошком)
5 шт.
Гвоздика
2 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Вода
1000 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маринованная свекла – отличная закуска, кроме того, её можно добавлять в винегреты, в рагу или борщи. Свеклу сварить до готовности. Лучше взять для этой закуски маленькую свеклу, так она будет смотреться интереснее.
Вареную свеклу нарезать на кружки. Если свекла крупная, то нарезать соломкой...

Подробнее

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью

Смузи из свёклы с кефиром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла (мелкая) — 1 шт. (примерно 150 г)
Кефир — 400 мл
Укроп свежий — несколько веточек
Лук зелёный — 3-4 пера
Соль — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления смузи из свёклы с кефиром и зеленью.
Свёклу предварительно отварите в воде без соли до готовности (около 40-50 минут). Затем достаньте варёную свёклу из отвара и остудите.

Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубик...

Подробнее

Борщ со свеклой и капустой

Борщ со свеклой и капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

для супа
говядина 300 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
свекла 1 шт
помидор 1 шт
томатная паста 4 ст.л.
перец болгарский 1 шт
капуста белокочанная 300 г
картошка 4 шт
соль 2 ч.л.
лавровый лист 3 шт
масло оливковое 50 г
зелень петрушки, укропа 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нежирную говядину, залить холодной водой,добавить лавровый лист и посолить.
Довести до кипения, снять пену. Варить мясо до готовности, примерно 1,5 часа. Убрать из бульона мясо в отдельную тарелку...

Подробнее

Украинский борщ

Украинский борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 шт
морковь 1 шт
свекла 1 шт
Картофель 4 шт
перец болгарский 1 шт
лук репчатый 1 шт
помидор 1 шт
томатная паста 100 гр
чеснок 2 зубчик
перец черный 1 ч.л.
соль 1 ст.л.
ребра свиные 1 кг
зелень 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. На плиту ставим греться кастрюлю с водой. В это время обмываем ребра и нарезаем их, удаляя лишний жир.
2. На сковороде обжариваю ребрышки. Обжариваю с двух сторон, до готовности не довожу. Перекладываю в кастрюлю с водой и отвариваю...

Подробнее