Записи с меткой: свинина

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Свинина (мясо на кости) — 400 г
Крупа гречневая — 100 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Масло растительное — 30 мл
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень свежая (петрушка или укроп) — 10-15 г
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые продукты.

Свинину промываем, кладем целым куском в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, снимаем пену, накрываем крышкой и варим на маленьком огне 1,5 часа...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (ошеек) — 1,2 кг
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Сыр российский — 250 г
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.

Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра.

Лук нарезаем кольцами.

Сыр натираем на т...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина — 1 кг
Шампиньоны — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт.
Сыр твердый — 100 грамм
Сыр адыгейский — 100 грамм
Помидоры красные — 2 шт.
Горчица (готовый соус) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы помойте, порежьте и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.

Лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте жариться к грибам.

Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка без кости — 1 кг
Сало свиное свежее — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Картофель — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки свежая — по вкусу
Зелень петрушки сушёная — по вкусу
Специи для мяса — по вкусу
Перец чёрный горошком — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сотейнике растопить сало, нарезанное мелкими кубиками.
Добавить мясо, нарезанное небольши...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина (окорок или шея) 700-1000 г
чеснок 1 головка
лавровый лист 2-3 шт
горчица 1-2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Мясо вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать лепестками.
В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и нашпиговать мясо чесноком.

Обмазать горчицей.

Приготовить пряную смесь.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через ч...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина 200 гр
лук сладкий 1 шт
сладкий перец 1 шт
морковь 1 шт
оливковое масло 5 ст.л.
мед 1 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
соль по вкусу
сахар по вкусу
перец чили 0,5 шт
петрушка
кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для мясного салата,нужно сначала сварить мясо. Для аромата и вкуса добавить любимые специи и овощи.

Пока варится мясо подготовить овощи и ингрединты для заправки салата.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, соль, сок лимона и мед.

Лук тонк...

ИНГРЕДИЕНТЫ

16 листов пасты лазанья, не требующих варки
400 г смешанного фарша из говядины и с винины
300 г моцареллы
30 г пармезана
4 ст. л. сливочного масла
1 л молока
500 мл готового томатного соуса
400 г шампиньонов
2 средних баклажана
2 луковицы
3–4 веточки базилика
оливковое масло
3 ст. л. муки
щепотка мускатного ореха
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте фарш на сильном огне, разбивая комки деревянной ложкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький кочан молодой капусты
150 г дайкона
1 маленький пучок смеси зеленого лука, базилика и мяты
сок 1 лайма
4 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для карри-свинины:
500 г свиной шейки
сок 1 апельсина
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. порошка карри
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень тонко нарежьте свинину на куски примерно 3х8 см, толщиной не больше 5 мм. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 5 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

●свиные ребрышки
●соевый соус
●соль, перец, любимые специи
●лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Свиные ребрышки замариновать в соевом соусе, луке, перце, специях. Оставить на 1-2 часа
2. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1,5 часа за 20 минут до готовности снять фольгу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина или говядина 500 г
лук репчатый 2 шт
мука 1 ст.л.
томатный соус 3 ст.л.
лавровый лист
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне около 5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, перио...