Записи с меткой: чешская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:
Мясокостная говядина (у меня хороший кусок говяжьей грудинки) – 750 г (500 г мяса и 250 г костей)
Лавровый лист – 2-3 шт.
Перец черный горошком – 6-8 шт.
Лук репчатый крупный, неочищенный – 0,5 шт.
Морковь небольшая – 1 шт.
Корень сельдерея – 1 кусочек
(Можно еще добавить кусочек корня петрушки)
Соль
Для блинчиков:
Молоко — 0,5 стакана
Яйца – 1 шт.
Мука — 3 ст. ложки
Соль – 1 щепотка
Масло сливочное – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо вымыть...

Огромное количество блюд можно приготовить из картошки, как говорила героиня одного известного советского фильма. Но не менее большое количество блюд возможно приготовить и из яиц. Яичницы — глазуньи, яичницы — болтушки, омлеты простые и с разнообразными наполнителями, яйца-пашот и маринованные яйца — это только микроскопическая верхушка айсберга блюд из яиц. Каждая национальная кухня различных стран мира предлагает свои, порой настолько экзотические варианты, что не перестаешь удивляться и понимать, что учиться еще есть чему. Чтобы далеко не ходить, стоит обратить внимание на чешскую кухню и одно из ее излюбленных блюд — фаршированные яйца

Вкусно и сытно. Так говорят про чешскую кухню. Какие же особенности? Про какое блюдо мы говорим именно так. Все секреты приготовления шедевра — запеченная фасоль с беконом и сардельками.

Посетив эту страну, Вы просто не сможете пройти мимо этих ароматов. Кушанье пахнет на всю улицу и просто манит к себе попробовать, испытать наслаждение.

Так как, на формирование данной кухни, повлияли соседи с востока (Венгрия, Германия, Словакия), то можно обнаружить до воли похожее блюда. Но не смотря на это, в каждом шедевре есть свои особенности. Потому, что добавляются разные соусы, специи.