ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца (для тех, кто боится сальмонеллеза — 20 перепелиных) — 4 шт
сахар — 100 гр.
маскарпоне — 500 гр.
печенье савоярди (это такие бисквитные палочки) — 250 гр
350 мл. кофе
порошок какао
2-3 столовых ложки алкоголя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделяем белки от желтков.
2. Желтки хорошо взбиваем с сахаром. Добавляем туда маскарпоне. Перемешиваем.
3. Отдельно взбиваем белки, до густой пены
4. Перемешиваем белки и сырно-желточную массу
5...
Подробнее
Комментарии